Home Διατροφή Τα «νεραϊδένια» σοκολατάκια!
Τα «νεραϊδένια» σοκολατάκια!

Τα «νεραϊδένια» σοκολατάκια!

0

Ελβετοί επιστήμονες ανακάλυψαν πώς να κάνουν τα σοκολατάκια να λαμπυρίζουν σαν ουράνια τόξα όταν αντανακλώνται στο φως!

Το φανταχτερό αποτέλεσμα τελειοποιήθηκε χωρίς τη χρήση τεχνητών πρόσθετων από ερευνητές του Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Τεχνολογίας της Ζυρίχης (ETHZ) και του Πανεπιστημίου Εφαρμοσμένων Επιστημών και Τεχνών της Βορειοδυτικής Ελβετίας.
Η αλλαγή της επιφανειακής δομής της σοκολάτας με “επιφανειακή αποτύπωση” της επιτρέπει να λαμπυρίζει με αυτό που οι επιστήμονες αποκαλούν “δομικό χρώμα”.

“Η διαδικασία είναι παρόμοια με αυτή του χαμαιλέοντα, η επιφάνεια του δέρματος ρυθμίζει και διασπείρει το φως για να εμφανίζει συγκεκριμένα χρώματα”, σύμφωνα με ένα δελτίο Τύπου του  ETHZ.

Όλα ξεκίνησαν από “καθαρή περιέργεια”. Δυο επιστήμονες επέλεξαν να μετατρέψουν την κουβεντούλα στην ώρα του καφέ σε επιστημονική συζήτηση. Ξεκίνησαν με τις βρώσιμες επικαλύψεις χρυσού και οξειδίου του τιτανίου κατέληξαν ωστόσο  να αλλάξουν την  επιφανειακή δομή της σοκολάτας, αφού αποφάσισαν ότι η αρχική τους ιδέα δεν θα είχε εμπορική σημασία.

Έχοντας επιτύχει το τέλειο αποτέλεσμα, οι επιστήμονες συνομιλούν με τους μεγαλοπαραγωγούς  σοκολάτας για να εφαρμοστεί η  εφεύρεσή τους σε ευρεία κλίμακα και σχεδιάζουν σύντομα να ιδρύσουν μια spin-off εταιρεία.