Πότε δημιουργείται πέτρα στα νεφρά λόγω ζάχαρης;

Τα πρόσθετα σάκχαρα στη διατροφή σας μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρας στα νεφρά, σύμφωνα με νέα έρευνα.
Όσοι λαμβάνουν περισσότερο από το 25% της συνολικής τους ενεργειακής πρόσληψης από πρόσθετα σάκχαρα θα μπορούσαν να έχουν 88% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν πέτρες στα νεφρά συγκριτικά με εκείνους που λαμβάνουν λιγότερο από το 5% της ενεργειακής τους πρόσληψης από πρόσθετα σάκχαρα.
Τα πρόσθετα σάκχαρα συνδέονται με τις πέτρες στα νεφρά και πρέπει να προστεθούν στη λίστα των παραγόντων κινδύνου σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition.

Η νέα έρευνα βασίζεται σε συστηματική ανάλυση αυτοαναφερόμενων δεδομένων από 28.303 ενήλικες σχετικά με το ιστορικό πέτρας στα νεφρά και την ημερήσια πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης που συλλέχθηκαν από το 2007 έως το 2018 στο πλαίσιο της Εθνικής Έρευνας για την Υγεία και τη Διατροφή των ΗΠΑ (NHANES).

Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι ο περιορισμός της πρόσληψης πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρας στα νεφρά.

Προσαρμόζοντας παράγοντες κινδύνου και τρόπου ζωής, τα δεδομένα έδειξαν ότι οι συμμετέχοντες που έπαιρναν περισσότερο από το 25% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης από πρόσθετα σάκχαρα είχαν 88% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά από εκείνους που λάμβαναν λιγότερο από το 5% της συνολικής τους ενέργειας από πρόσθετα σάκχαρα.

Η συνολική μέση πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων για τους συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν περίπου 270 συνολικές θερμίδες από πρόσθετα σάκχαρα, ή 13,2% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων.

Ο τρόπος ζωής και οι παράγοντες κινδύνου που λαμβάνονται υπόψη στη μελέτη περιλαμβάνουν:

το γένος
την ηλικία
τη φυλή ή εθνικότητα
τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ)
το κάπνισμα
το ιστορικό διαβήτη
Οι ερευνητές αναφέρουν επίσης ορισμένα δημογραφικά στοιχεία, για παράδειγμα: «Οι ιθαγενείς ή οι Ασιάτες είχαν υψηλότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά όταν εκτέθηκαν σε μεγαλύτερες από τις μέσες ποσότητες πρόσθετων σακχάρων από τους Μεξικανοαμερικανούς, άλλους Ισπανόφωνους, μη Ισπανόφωνους Λευκούς και Μη Ισπανόφωνους Μαύρους ».

Τα ασθενέστερα οικονομικά στρώματα  παρουσίασαν επίσης μεγαλύτερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά.

Πώς η κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη πέτρας στα νεφρά
Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ορισμένων ουσιών στα ούρα, όπως το οξαλικό και το ασβέστιο, που είναι βασικά συστατικά των λίθων στα νεφρά. Όταν αυτές οι ουσίες συγκεντρώνονται στα ούρα, μπορούν να κρυσταλλωθούν και να σχηματίσουν πέτρες στα νεφρά ή στο ουροποιητικό σύστημα. Σύμφωνα με τους ερευνητές η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί επίσης να δημιουργήσει ούρα που είναι πολύ όξινα και τα όξινα ούρα δημιουργούν με την σειρά τους ευνοϊκό περιβάλλον για το σχηματισμό λίθων ουρικού οξέος.

Πώς να μειώσετε την ποσότητα της πρόσθετης ζάχαρης στη διατροφή σας
Ελέγξτε τις ετικέτες τροφίμων
Οι ειδικοί λένε να ελέγξετε τις ετικέτες τροφίμων για να υπολογίζετε τα συνολικά γραμμάρια πρόσθετων σακχάρων.

Αναγνωρίστε τις διάφορες ονομασίες για τα πρόσθετα σάκχαρα, για παράδειγμα την σακχαρόζη, το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, δεξτρόζη και μαλτόζη.

Προσθέστε σνακ ολικής άλεσης
Οι ειδικοί συνιστούν επίσης να εστιάσετε σε ολόκληρα τρόφιμα ως σνακ για να μειώσετε την έκθεση σε πρόσθετα σάκχαρα.

Η αύξηση της πρόσληψης φυσικών γλυκών τροφών όπως τα φρούτα όχι μόνο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης πρόσθετης ζάχαρης αλλά και να εμποτίσει το σώμα σας με αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες.

Τα φρούτα, αλλά και τα λαχανικά, οι άπαχες πρωτεΐνες και τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν γενικά φυσικά σάκχαρα και είναι πιο υγιεινές εναλλακτικές σε σχέση με τα επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία συχνά έχουν πρόσθετα σάκχαρα.

Τα φρούτα, η κανέλα και η πάστα ή το εκχύλισμα βανίλιας είναι υπέροχοι τρόποι για να γλυκάνετε με φυσικό τρόπο τα τρόφιμα.

Περιορίστε τα ζαχαρούχα ποτά
Μειώστε τα ζαχαρούχα ποτά και αντί αυτών επιλέξτε νερό ή τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη. Αν σας αρέσουν οι χυμοί, προσπαθήστε να τους αραιώσετε με νερό για να μειώσετε την συγκέντρωση της ζάχαρης.

Νερό το θαυματουργό

Το νερό είναι γνωστό ότι είναι απαραίτητο αλλά βοηθάει και στον περιορισμό της λαχτάρας για ζάχαρη.  Πολλοί από αυτούς που αναπτύσσουν πέτρες στα νεφρά οφείλεται στο γεγονός ότι δεν πίνουν αρκετό νερό.

Καλό είναι να στοχεύετε  στην κατανάλωση 3 λίτρων υγρών την ημέρα (ανάλογα με την ηλικία και το μέγεθος του σώματός σας).

Γράφει η Αφροδίτη Ντάικου