Ενισχύστε τη μνήμη σας καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε φλαβανόλες

Νέα έρευνα, που δημοσιεύτηκε στις 30 Μαΐου στο Proceedings of the National Academy of Sciences, υποδηλώνει ότι η κατανάλωση φλαβανολών -μια χημική ένωση που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το κακάο- θα μπορούσε να ενισχύσει τη μνήμη ηλικιωμένων.

Η μελέτη περιελάμβανε περισσότερα από 3.500 άτομα και διήρκεσε τρία χρόνια.

Οι φλαβανόλες είναι ένας κοινός τύπος χημικών αξιόπιστων πηγών που απαντώνται σε μια ποικιλία τροφίμων όπως το κακάο, το τσάι και τα σταφύλια

Τι βρήκε η μελέτη
Η μελέτη διεξήχθη από ερευνητές σε διάφορα ιδρύματα όπως το Πανεπιστήμιο Κολούμπια, το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ, το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης και το Πανεπιστήμιο του Ρέντινγκ στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο περίπου ίσες ομάδες. Η μία ομάδα έλαβε συμπλήρωμα διατροφής φλαβανόλης ενώ η άλλη εικονικό φάρμακο.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν βαθμολογίες του Εναλλακτικού Δείκτη Διατροφής Υγείας (aHEI) και του τεστ Τροποποιημένου Ακουστικού Λεκτικού Τεστ Ρέι (ModRey) για να προσδιορίσουν τις βασικές βαθμολογίες υγείας και μνήμης.

Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για μια περίοδο 3 ετών.

Οι μεγαλύτερες βελτιώσεις βρέθηκαν μεταξύ εκείνων με τις χαμηλότερες βαθμολογίες του Εναλλακτικού Δείκτη Διατροφής Υγείας (κάτω από 38).

Διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν κακή διατροφή, αλλά έλαβαν ένα χάπι φλαβανόλης είχαν μια σταθερή αύξηση στα αρχικά επίπεδα μνήμης σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν ένα χάπι εικονικού φαρμάκου.

Το χάπι περιείχε περίπου 500 χιλιοστόγραμμα φλαβανολών με βάση το κακάο, μια φυσική ένωση.

Εκείνοι των οποίων τα αποτελέσματα των εξετάσεων περιελάμβαναν μεσαίες και υψηλές βαθμολογίες του Εναλλακτικού Δείκτη Διατροφής Υγείας δεν είδαν τις ίδιες βελτιώσεις με το χάπι.

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι:

«Ακριβώς όπως ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, ορισμένα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας καθώς γερνάμε. Είναι κρίσιμο να δοθεί προτεραιότητα στην προληπτική διατροφή που προάγει την υγιή γήρανση και η ενσωμάτωση διαιτητικών φλαβανολών είναι αναπόσπαστο μέρος αυτής της στρατηγικής».

Πώς να καταναλώνετε περισσότερες φλαβανόλες

Ενώ οι ερευνητές επέλεξαν φλαβανόλες με βάση το κακάο, υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές, για παράδειγμα η κατανάλωση τσαγιού, μούρων και τα σταφυλιών.

Οι φλαβανόλες βρίσκονται σε μια μεγάλη ποικιλία φυτών, στα φρούτα, τα λαχανικά, το τσάι, το κακάο και τα σταφύλια που έχουν υποστεί ζύμωση. Ένα φλιτζάνι τσάι, 6 τετράγωνα μαύρης σοκολάτας, μια-δυο μερίδα μούρα/μήλα μαζί θα παρείχαν περίπου 500 mg φλαβανολών. Γενικότερα μια καλή και ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με άσκηση μπορούν να μας κρατήσουν σε φόρμα για πολλά, πολλά χρόνια.