Διατροφή

Διατροφή και τριγλυκερίδια

Φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, άπαχο κρέας είναι μερικά από τα τρόφιμα που οι ειδικοί από το Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου Michigan προτείνουν για τη μείωση και την διατήρηση σε χαμηλά επίπεδα των τριγλυκεριδίων. Η κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα αποτελεί μέρος μιας ωφέλιμης για την καρδιά διατροφής. Τα λιπαρά ψάρια, που περιέχουν […]

Η Bayer εγκαινιάζει την πρωτοβουλία Nutrient Gap για διευρυμένη πρόσβαση σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Ως μέρος του οράματος της εταιρείας «Υγεία & Τροφή για όλους», η Bayer εγκαινιάζει την πρωτοβουλία «Nutrient Gap» η οποία αποσκοπεί στην καταπολέμηση του υποσιτισμού εξασφαλίζοντας σε υποβαθμισμένες κοινότητες πρόσβαση σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.  Στόχος του προγράμματος είναι έως το 2030 να προσεγγίσει ενεργά 50 εκατομμύρια άτομα ετησίως σε υποβαθμισμένες κοινότητες σε συνεργασία με […]

The Healthy Food Challenge: Πρόσκληση για καινοτόμες λύσεις στον τομέα της διατροφής

Η Novo Nordisk και το EAT Forum ανακοίνωσαν την έναρξη του προγράμματος “The Healthy Food Challenge”, το οποίο ευελπιστεί να προσελκύσει καινοτόμες λύσεις για την πρόληψη της παχυσαρκίας, προωθώντας τη δημιουργία υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών συνηθειών για ευάλωτα άτομα. Τι αφορά το Healthy Food Challenge Το πρόγραμμα “The Healthy Food Challenge” προσκαλεί κοινότητες, νεοσύστατες και μη […]

Τροφές που ενδυναμώνουν την προπόνηση και την απόδοση σας

Υπάρχουν κάποια τρόφιμα που ενισχύουν την προπόνηση και μας δίνουν ενέργεια, συμβάλλοντας στο να εντείνουμε το γυμναστικό μας αποτέλεσμα. Για το αν πρέπει να τρώμε ή όχι πριν τη γυμναστική, πόσους υδατάνθρακες να καταναλώσουμε και τι γεύμα να φάμε μετά πολλοί από όσους γυμνάζονται τακτικά ή σκέφτονται να ξεκινήσουν κάποια άσκηση χωρίς συνέπειες. Σχετικά με […]

Κορωνοϊός και τρόφιμα

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Ποτών, σε ανακοινώσεις του, έχει αναφέρει ότι πιθανολογείται πως ο ιός δεν μεταδίδεται στον άνθρωπο μέσω της τροφής, χωρίς όμως να διαβεβαιώνει ότι ο ιός δεν μπορεί και να μεταφερθεί, προς το παρόν απλά δεν έχει βρεθεί να συμβαίνει κάτι ανάλογο. Ο ιός μπορεί να επιμολύνει τον άνθρωπο μέσω της […]

Ποιες είναι οι τροφές που μετριάζουν τον πόνο;

Αυτές είναι οι 10 τροφές που βοηθούν στην καταπολέμηση του πόνου, τις οποίες μπορείτε να τις προμηθευτείτε εύκολα και γρήγορα, εντάσσοντας τες στη διατροφή σας μέσα από διάφορους συνδυασμούς και συνταγές. Παρθένο ελαιόλαδο Το γνωστό σε όλους μεσογειακό λάδι περιλαμβάνει μια ένωση που ονομάζεται ελαιοκανθάλη, και έχει τη λειτουργία της ιβουπροφαίνης. Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο […]

Πώς θα χάσουμε τα κιλά των εορτών;

Oι γιορτές αποτελούν αναμφίβολα μια περίοδο όπου αφήνουμε για λίγο στην άκρη τους διατροφικούς μας περιορισμούς, με αποτέλεσμα να παίρνουμε βάρος. Eτσι, όταν τελειώνει αυτή η υπέροχη περίοδος του χρόνου και με το νέο έτος να συμβολίζει την αφορμή για νέα ξεκινήματα, πολλοί από εμάς αποφασίζουμε να χάσουμε βάρος κάνοντας δίαιτα. Πώς θα χάσουμε τα […]

Απώλεια βάρους στην εμμηνόπαυση. Γίνεται;

Γράφει η Αναστασία Κόκκαλη Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Επιστημονικός Συνεργάτης της ΕΛΕΤΕΜ www.kokkalidiet.gr info@kokkalidiet.gr     Γίνεται! Η εμμηνόπαυση αποτελεί  μία πολύ ιδιαίτερη χρονική περίοδο στον γυναικείο οργανισμό. Παρατηρούνται πλήθος ορμονικών αλλαγών, με αποτέλεσμα να επιβραδύνεται ο μεταβολισμός, να διαταράσσεται ο ύπνος, να εμφανίζεται ινσουλινοαντίσταση και να αυξάνεται η επιθυμία για φαγητό. Αυτά αρκούν για […]

Λιναρόσπορος, η υπερτροφή που αξίζει να καταναλώνετε

Υπερτροφή με σημαντικές προστατευτικές ιδιότητες θεωρείται ο λιναρόσπορος καθώς έρευνες δείχνουν ότι βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και του σακχάρου ενώ προτείνεται και για τον μεταβολισμό. Μια μικρή λήψη λιναρόσπορου παρέχει ικανοποιητική ποσότητα πρωτεϊνών, φυτικών ινών και Ω3 λιπαρών οξέων, καθώς και ορισμένων βιταμινών και μετάλλων. Αποτελεί πλούσια πηγή άλφα-λιποϊκού οξέος (ALA), ενός Ω3 […]

Διατηρήστε το βάρος σας στις γιορτές

Διατηρήστε το βάρος σας στις γιορτές, χωρίς να στερηθείτε τίποτα από αυτά που σας αρέσουν. Γράφει η Δήμητρα Γλυνού, Κλινική διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc διατροφή, δημόσια υγεία και πολιτικές. Oι χριστουγεννιάτικες λιχουδιές θα βρίσκονται και φέτος μπροστά σας, καθώς τα οικογενειακά τραπέζια και οι εορτάζοντες θα είναι στην καθημερινότητα μας (αν και λίγο περιορισμένα). Διαβάστε παρακάτω […]