Διατροφή

Πόσο καλύτερα είναι τελικά τα τρόφιμα βιολογικής καλλιέργειας;

Δεν υπάρχουν αξιόπιστα στοιχεία που να δείχνουν ότι τα τρόφιμα βιολογικής καλλιέργειας είναι πιο θρεπτικά ή πιο ασφαλή για κατανάλωση Το 2012, μια ανασκόπηση δεδομένων από 237 μελέτες που διεξήχθησαν στο Κέντρο Πολιτικής Υγείας στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν υπήρχαν πειστικές διαφορές μεταξύ βιολογικών και συμβατικών τροφίμων σε θρεπτικά συστατικά ή […]

ΕΟΦ: Ανάκληση συμπληρώματος διατροφής 

Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) προχώρησε στην ανάκληση συμπληρώματος διατροφής Ειδικότερα, σε απόφασή του ο Οργανισμός, την οποία κοινοποιεί στον αντιπρόσωπο εισαγωγέα του σκευάσματος, αναφέρει τα εξής: «Αποφασίζουμε την απαγόρευση διακίνησης και διάθεσης του συμπληρώματος διατροφής CREATINE SFD NUTRITION της εταιρείας SFD SPOLKA AKCYINA, Πολωνίας (παραγωγός και προμηθευτής), μετά από ενημέρωση ότι ανιχνεύτηκε υδράργυρος σε συγκέντρωση που υπερβαίνει τα […]

Λίπος και ζάχαρη στη διατροφή συνδέονται με κατάθλιψη και συμπτώματα άγχους

Οι διατροφικές συνήθειες θεωρούνται ολοένα και περισσότερο ως τροποποιήσιμοι παράγοντες κινδύνου σε καταστάσεις ψυχικής υγείας, με προηγούμενη έρευνα να καταδεικνύει συσχετίσεις μεταξύ μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών, όπως τα κορεσμένα λιπαρά και η χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, με την αύξηση των συμπτωμάτων άγχους και κατάθλιψης, σύμφωνα με μια ανάλυση βρετανικών ιατρικών δεδομένων που δημοσιεύθηκε στο “BMC […]

Πώς το άγχος επηρεάζει την όρεξή σας;

Έχετε νιώσει ποτέ ότι έχετε ανάγκη να φάτε ένα κομμάτι κέικ σοκολάτας ή ένα σακουλάκι πατατάκια μετά από μια αγχωτική μέρα στη δουλειά; Αν ναι, δεν είστε μόνοι. Μελέτες δείχνουν ότι τα στρεσογόνα γεγονότα ενεργοποιούν συστήματα του εγκεφάλου που σχετίζονται με τον μεταβολισμό, την επίγνωση  και την ανταμοιβή. Πώς το άγχος επηρεάζει την όρεξή σας; […]

Γευσιγνωσία επιτραπέζιας ελιάς και ελαιολάδου-νέα εκπαιδευτικά προγράμματα

Στην έναρξη δύο νέων βιωματικών εκπαιδευτικών προγραμμάτων προχωρά ο ΚΕΔΙΒΙΜ ΓΠΑ στο αντικείμενο της γευσιγνωσίας επιτραπέζιας ελιάς και ελαιολάδου: 1. «Γευσιγνωσία επιτραπέζιας ελιάς και ελαιόλαδου (θεωρία και οργανοληπτική δοκιμή)», συνολικής διάρκειας 80 ωρών,  το οποίο θα διεξαχθεί Οκτώβριο 2023 – Ιανουάριο 2024 (αναλυτικές πληροφορίες εδώ) 2. «Ελιά και Ελαιόλαδο: εκπαίδευση στη γευσιγνωσία και στις χημικές αναλύσεις», συνολικής διάρκειας 120 […]

Ο μεσογειακός τρόπος ζωής μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από όλες τις αιτίες

Ο μεσογειακός τρόπος ζωής περιλαμβάνει μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, περιορισμένη πρόσληψη αλατιού και σακχάρων, καθώς και επαρκή σωματική δραστηριότητα, ανάπαυση και κοινωνικοποίηση. Αν και προηγούμενες μελέτες έχουν αποδείξει τα οφέλη μιας μεσογειακής διατροφής και τρόπου ζωής για την υγεία, λίγες έρευνες έχουν διεξαχθεί σχετικά με τη μεσογειακή διατροφή σε […]

Ανακαλούνται ενεργειακά ποτά στον Καναδά-Προσοχή στην κατανάλωση από εφήβους και παιδιά

Σε ανάκληση περισσότερων από είκοσι διαφορετικούς τύπους ενεργειακών ποτών προχώρησε η  Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων λέγοντας ότι τα προϊόντα ενδέχεται να μην είναι ασφαλή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη. Ο Καναδικός Οργανισμός Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) διεύρυνε την ανάκληση ενεργειακών ποτών συμπεριλαμβάνοντας περισσότερες από 25 μάρκες, προειδοποιώντας ότι τα προϊόντα ενδέχεται να μην είναι ασφαλή […]

Όλου του κόσμου τα τυριά…σε μία μπουκιά

Στην προσπάθεια να ελέγξουμε το βάρος μας, είναι φυσιολογικό να ενδιαφερόμαστε να μάθουμε περισσότερα για τα διάφορα είδη τροφίμων, ειδικά εκείνα που, όπως τα τυριά, θεωρούνται παχυντικά. Πράγματι, τα τυριά είναι από τα τρόφιμα που έχουν υψηλή θερμιδική πυκνότητα. Λίπη, κορεσμένα λιπαρά οξέα, αλάτι… Πώς, κάτω από αυτές τις συνθήκες, να αποτίσουμε φόρο τιμής στην […]

Μπορεί το μηλόξυδο να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;

Συχνά ακούτε συμβουλές από γνωστούς και φίλους που σας παροτρύνουν να χάσετε βάρος, προτείνοντας ωστόσο πρακτικές που όχι μόνο δεν ωφελούν αλλά ακόμη χειρότερα, μπορεί και να σας βλάψουν. Μια από αυτές είναι και η ακόλουθη: Πίνετε μηλόξυδο πριν τον ύπνο για να σας βοηθήσει να τρώτε  λιγότερο και να χάσετε βάρος. Είναι σωστό να […]

Πώς η κατανάλωση ξηρών καρπών βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης

Νέα έρευνα συσχετίζει την καθημερινή κατανάλωση ξηρών καρπών με τον μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης. Οι ειδικοί εικάζουν ότι οι ξηροί καρποί περιέχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να υποστηρίξουν την ψυχική υγεία. Μια μερίδα ξηρών καρπών την ημέρα θα μπορούσε να βοηθήσει στην αποφυγή της κατάθλιψης. Σύμφωνα με νέα έρευνα, μια μερίδα ξηρών καρπών (30 γραμμάρια) […]

 

Διαβάστε και ψηφιακά την έντυπη έκδοση "ΠΕΡΙ ΥΓΕΙΑΣ σήμερα"

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά