Διατροφή

Ρόδι: Ο «κόκκινος χρυσός» για ισχυρή μνήμη και υγιή εγκέφαλο

Το ρόδι, με τον πλούτο του σε ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά, αναδεικνύεται σε πολύτιμο σύμμαχο για την εγρήγορση και την υγεία του εγκεφάλου, ακόμη και μετά την ηλικία των 50 ετών. Πέρα από δραστηριότητες όπως τα σταυρόλεξα, ο επαρκής ύπνος και η μνημονική εξάσκηση, η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της γνωστικής λειτουργίας […]

Η προτεινόμενη δόση αυγών στο πρωινό σας για υγιεινή διατροφή

Νεότερες μελέτες υπογραμμίζουν ότι τα αυγά αποτελούν σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο. Για πολλά χρόνια τα αυγά θεωρούνταν «ένοχα» για την αύξηση της χοληστερίνης και των καρδιοπαθειών. Οι πρόσφατες επιστημονικές αναθεωρήσεις, ωστόσο, δείχνουν ότι πρόκειται για μια εξαιρετικά θρεπτική και ισορροπημένη τροφή, ιδανική για το πρωινό γεύμα. Σύμφωνα με τους ειδικούς […]

Τα τρόφιμα που αυξάνουν τη φλεγμονή και πώς να τα αποφύγετε

Η χρόνια φλεγμονή συνδέεται όλο και περισσότερο με σοβαρά προβλήματα υγείας, από καρδιακές παθήσεις και διαβήτη έως αυτοάνοσες νόσους και πόνους στις αρθρώσεις. Παρά το γεγονός ότι η φλεγμονή είναι φυσιολογική απόκριση του οργανισμού σε τραυματισμούς ή λοιμώξεις, γίνεται επιβλαβής όταν παραμένει επίμονη λόγω τρόπου ζωής και διατροφικών επιλογών. Το άρθρο αυτό εξετάζει ποιες καθημερινές […]

Σταφύλια: Ένα πραγματικό «superfood»

Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση σταφυλιών μπορεί να ενισχύσει την άμυνα του δέρματος απέναντι στην υπεριώδη ακτινοβολία (UV) περίπου στο 30% έως 50% των ανθρώπων. Μία νέα έρευνα που δημοσιεύθηκε στο ACS Nutrition Science υποστηρίζει ότι τα οφέλη των σταφυλιών για την υγεία του δέρματος μπορεί να είναι πολύ ευρύτερα και να […]

Πανελλαδικές εξετάσεις: Οι τροφές που βοηθούν τους μαθητές

Οι Πανελλαδικές εξετάσεις είναι μία ιδιαίτερα απαιτητική περίοδος για χιλιάδες μαθητές, όπου η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλλει ουσιαστικά στην συγκέντρωση, στην μνήμη αλλά και στη διαχείριση του στρες. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να ενισχύσουν τη γνωστική λειτουργία, να βελτιώσουν τη διάθεση και να βοηθήσουν τον οργανισμό να ανταποκριθεί καλύτερα […]

Τι αποκαλύπτει η επιστήμη για τη συναισθηματική πείνα και το “comfort food”

Τι λένε οι ειδικοί για την συναισθηματική πείνα και τη διατροφή που λειτουργεί ως “καταφύγιο”. Η τροφή αποτελεί αδιαμφισβήτητα μία από τις βασικότερες ανάγκες επιβίωσης, όμως στη σύγχρονη καθημερινότητα ο ρόλος της έχει επεκταθεί πέρα από τη βιολογική θρέψη. Για πολλούς ανθρώπους, η σχέση με το φαγητό είναι περίπλοκη και συχνά φορτισμένη, καθώς μετατρέπεται σε […]

Μπορεί η μείωση του αλατιού στη διατροφή να γίνει χωρίς να θυσιάσουμε τη γεύση;

Μια ομάδα μαθητών από τη Θεσσαλονίκη φαίνεται ότι βρήκε την απάντηση μέσα από τον «επανασχεδιασμό» του ίδιου του προϊόντος. Η ομάδα του Πειραματικού Λυκείου του Πανεπιστημίου Μακεδονίας απέδειξε στην πράξη ότι το αλάτι μπορεί να «μεταμορφωθεί», μετατρέποντας μια σχολική ιδέα σε εμπορικά βιώσιμη πρόταση. Η μαθητική επιχείρηση Enalion, που δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος Junior […]

Τα τρία καλύτερα σνακ για μια υγιή καρδιά

Με την καρδιαγγειακή νόσο να παραμένει μία από τις βασικές αιτίες θανάτου διεθνώς γνωρίζουμε ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση, η αυξημένη χοληστερόλη και ο διαβήτης συν-διαμορφώνουν τους πιο σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την εκδήλωσή της. Το κοινό στοιχείο όλων των παραπάνω είναι η διατροφή. Γι’ αυτό, όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί δεν έχει σημασία μόνο τι […]

Χάρβαρντ: Η μεσογειακή διατροφή προστατεύει μνήμη και εγκέφαλο

Συχνά ξεχνάμε πού αφήσαμε τα κλειδιά ή μπαίνουμε σε ένα δωμάτιο και δεν θυμόμαστε γιατί, και αυτές οι μικρές στιγμές αφηρημάδας είναι πιο κοινές από ό,τι φανταζόμαστε. Η γνωστική υγεία και ο φόβος της έκπτωσής της αποτελούν ένα από τα σημαντικότερα άγχη του σύγχρονου ανθρώπου, και σε αυτό το πεδίο έρχεται να ρίξει φως μια […]

Οι 3 καθημερινές κινήσεις για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου μετά το φαγητό

Το σάκχαρο στο αίμα επηρεάζει άμεσα τα επίπεδα ενέργειας, τη διάθεση αλλά και τη γενικότερη υγεία. Οι έντονες αυξομειώσεις του μπορούν να οδηγήσουν σε κόπωση, αυξημένη πείνα, ευερεθιστότητα και δυσκολία στη συγκέντρωση. Αντιθέτως, όταν τα επίπεδα γλυκόζης παραμένουν σταθερά, ο οργανισμός λειτουργεί πιο ισορροπημένα, ενώ μειώνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης μεταβολικών νοσημάτων, όπως ο σακχαρώδης […]

 

Διαβάστε και ψηφιακά την έντυπη έκδοση "ΠΕΡΙ ΥΓΕΙΑΣ σήμερα"

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά