Διατροφή

Πώς συμβάλλει η κατανάλωση καφέ στη μακροζωία;

Νέα έρευνα από το Southern Medical University στο Guangzhou της Κίνας  έδειξε ότι τα άτομα που κατανάλωναν καφέ, είχαν λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν κατά τη διάρκεια μιας επταετούς περιόδου παρακολούθησης. Το αποτέλεσμα ήταν ακόμη ισχυρότερο σε άτομα με μέτρια κατανάλωση καφέ, που ισοδυναμούσε με περίπου 1,5 έως 3,5 φλιτζάνια ημερησίως. Τόσο ο καφές με ζάχαρη […]

Η κατανάλωση ωμού τόνου προστατεύει το συκώτι μας

Ψάρια, πλούσια σε Ω3 λιπαρά, μπορούν  να μειώσουν τη φλεγμονή και τη συσσώρευση λίπους στα ηπατικά κύτταρα σε άτομα με “λιπώδη νόσο του ήπατος που δεν σχετίζεται με το αλκοόλ” (NAFLD). Το λίπος μπορεί να βλάψει το ήπαρ, οδηγώντας σε μόνιμες ουλές και μη αναστρέψιμη βλάβη στα ηπατικά κύτταρα, οδηγώντας σε κίρρωση και μπορεί να […]

Εξετάσεις και διατροφή για υψηλές επιδόσεις

Γράφει η Δήμητρα Παπαμίχου PhD (c) / MNutrDiet / Reg. Nutritionist                                                      H διατροφή κατά την περίοδο των εξετάσεων μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στις επιδόσεις των μαθητών γι’αυτό είναι […]

Το φαινόμενο «Salted Caramel»: Η ηδονική κλιμάκωση της απόλαυσης

Όλοι πια έχουμε ακούσει είτε γλυκά, είτε παγωτά που έχουν αυτόν τον συνδυασμό αλμυρής και γλυκιάς γεύσης ταυτόχρονα. Ποιος όμως είναι ο δημιουργός αυτής της ξεχωριστής γεύσης που από εκκεντρική πολυτέλεια έχει γίνει σχεδόν καθημερινή συνήθεια και γιατί δεν μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε οτιδήποτε περιέχει Salted Caramel;               […]

Υψηλότερα ποσοστά θανάτου για τα άτομα με έλλειψη βιταμίνης Β6

Αν και υπάρχουν οκτώ διαφορετικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μερικές τραβούν περισσότερο την προσοχή σε σχέση με άλλες. Η  βιταμίνη Β12 -ευρέως διαδεδομένη-  επικεντρώνεται  στη διατήρηση της υγείας των κυττάρων του αίματος και των νευρικών κυττάρων, η βιταμίνη Β6, επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη, τείνει να περνά απαρατήρητη. Όπως οι περισσότερες από τις βιταμίνες του συμπλέγματος […]

Το γιαούρτι, η διατροφική επιλογή απέναντι στον έρπητα ζωστήρα

Τα οφέλη του γιαουρτιού είναι γνωστά αλλά αυτό που δεν γνωρίζαμε είναι ότι περιέχει συστατικά που μπορεί να φανούν χρήσιμα στη θεραπεία ιώσεων, όπως αυτή που προκαλεί ο έρπης ζωστήρας. Τα προβιοτικά και το αμινοξύ L-λυσίνη του γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση της λοίμωξης και των συμπτωμάτων. Ο έρπης ζωστήρας εμφανίζεται με επώδυνα δερματικά […]

Σακχαρώδης Διαβήτης και διατροφή

Γράφει η Γεωργία Καπώλη, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Νεμέας. Ο μεγάλος Έλληνας γιατρός της αρχαιότητας Αρεταίος (~ 120 – 200 μ.Χ.), είναι αυτός που πρώτος ονομάζει τη νόσο «Διαβήτης», από το ρήμα «διαβαίνω». Με αυτόν τον τρόπο ο Αρεταίος περιέγραψε ένα από τα κυριότερα συμπτώματα της νόσου […]

Τρόφιμα που μας κλέβουν την ενέργεια

Για τρόφιμα που μπορούν να μας κάνουν «κουρασμένους και αγχωμένους» κάνει λόγο η Δρ. Uma Naidoo διατροφολόγος ψυχίατρος, ειδική στον εγκέφαλο και μέλος ΔΕΠ στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Όπως αναφέρει η ψυχίατρος, ενώ πολλοί από μας αναλογιζόμαστε τις συνέπειες όσων τροφίμων καταναλώνουμε -πώς θα επηρεάσει την καρδιά μας, την υγεία μας γενικότερα και την […]

Η πανδημία πυροδότησε τις διατροφικές διαταραχές σε παιδιά και εφήβους. Τι πρέπει να γνωρίζετε

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, παιδιά και έφηβοι βρέθηκαν στα επείγοντα με προβλήματα ψυχικής υγείας. Ταυτόχρονα σημειώθηκε αξιοσημείωτη αύξηση στις διατροφικές διαταραχές, ιδιαίτερα μεταξύ των έφηβων κοριτσιών. Οι διατροφικές διαταραχές περιλαμβάνουν μια σειρά από ανθυγιεινές σχέσεις με το φαγητό και ανησυχίες για το βάρος. Δυστυχώς, οι διατροφικές διαταραχές είναι συχνές. Στην πραγματικότητα, ένας στους επτά […]