Διατροφή

Πανελλαδικές εξετάσεις: Οι τροφές που βοηθούν τους μαθητές

Οι Πανελλαδικές εξετάσεις είναι μία ιδιαίτερα απαιτητική περίοδος για χιλιάδες μαθητές, όπου η σωστή διατροφή μπορεί να συμβάλλει ουσιαστικά στην συγκέντρωση, στην μνήμη αλλά και στη διαχείριση του στρες. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να ενισχύσουν τη γνωστική λειτουργία, να βελτιώσουν τη διάθεση και να βοηθήσουν τον οργανισμό να ανταποκριθεί καλύτερα […]

Τι αποκαλύπτει η επιστήμη για τη συναισθηματική πείνα και το “comfort food”

Τι λένε οι ειδικοί για την συναισθηματική πείνα και τη διατροφή που λειτουργεί ως “καταφύγιο”. Η τροφή αποτελεί αδιαμφισβήτητα μία από τις βασικότερες ανάγκες επιβίωσης, όμως στη σύγχρονη καθημερινότητα ο ρόλος της έχει επεκταθεί πέρα από τη βιολογική θρέψη. Για πολλούς ανθρώπους, η σχέση με το φαγητό είναι περίπλοκη και συχνά φορτισμένη, καθώς μετατρέπεται σε […]

Μπορεί η μείωση του αλατιού στη διατροφή να γίνει χωρίς να θυσιάσουμε τη γεύση;

Μια ομάδα μαθητών από τη Θεσσαλονίκη φαίνεται ότι βρήκε την απάντηση μέσα από τον «επανασχεδιασμό» του ίδιου του προϊόντος. Η ομάδα του Πειραματικού Λυκείου του Πανεπιστημίου Μακεδονίας απέδειξε στην πράξη ότι το αλάτι μπορεί να «μεταμορφωθεί», μετατρέποντας μια σχολική ιδέα σε εμπορικά βιώσιμη πρόταση. Η μαθητική επιχείρηση Enalion, που δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος Junior […]

Τα τρία καλύτερα σνακ για μια υγιή καρδιά

Με την καρδιαγγειακή νόσο να παραμένει μία από τις βασικές αιτίες θανάτου διεθνώς γνωρίζουμε ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση, η αυξημένη χοληστερόλη και ο διαβήτης συν-διαμορφώνουν τους πιο σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την εκδήλωσή της. Το κοινό στοιχείο όλων των παραπάνω είναι η διατροφή. Γι’ αυτό, όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί δεν έχει σημασία μόνο τι […]

Χάρβαρντ: Η μεσογειακή διατροφή προστατεύει μνήμη και εγκέφαλο

Συχνά ξεχνάμε πού αφήσαμε τα κλειδιά ή μπαίνουμε σε ένα δωμάτιο και δεν θυμόμαστε γιατί, και αυτές οι μικρές στιγμές αφηρημάδας είναι πιο κοινές από ό,τι φανταζόμαστε. Η γνωστική υγεία και ο φόβος της έκπτωσής της αποτελούν ένα από τα σημαντικότερα άγχη του σύγχρονου ανθρώπου, και σε αυτό το πεδίο έρχεται να ρίξει φως μια […]

Οι 3 καθημερινές κινήσεις για καλύτερο έλεγχο του σακχάρου μετά το φαγητό

Το σάκχαρο στο αίμα επηρεάζει άμεσα τα επίπεδα ενέργειας, τη διάθεση αλλά και τη γενικότερη υγεία. Οι έντονες αυξομειώσεις του μπορούν να οδηγήσουν σε κόπωση, αυξημένη πείνα, ευερεθιστότητα και δυσκολία στη συγκέντρωση. Αντιθέτως, όταν τα επίπεδα γλυκόζης παραμένουν σταθερά, ο οργανισμός λειτουργεί πιο ισορροπημένα, ενώ μειώνεται και ο κίνδυνος εμφάνισης μεταβολικών νοσημάτων, όπως ο σακχαρώδης […]

Επικίνδυνα υψηλά επίπεδα «παντοτινών χημικών» σε δημοφιλή δημητριακά

Μια πρόσφατη έρευνα του Δικτύου Δράσης για τα Φυτοφάρμακα (Pesticide Action Network Europe – PAN) αποκαλύπτει ανησυχητικά ευρήματα για την παρουσία «παντοτινών χημικών» σε προϊόντα δημητριακών σε ολόκληρη την Ευρώπη. Όπως δείχνουν τα δεδομένα, τα δημητριακά πρωινού καταγράφουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις, φτάνοντας σε επίπεδα έως και 100 φορές μεγαλύτερα από αυτά που συναντώνται στο νερό […]

Πώς η Μεσογειακή διατροφή και οι υπερτροφές προστατεύουν τον οργανισμό

Ο ρυθμός της σύγχρονης καθημερινότητας έχει αλλάξει δραστικά τον τρόπο που τρεφόμαστε. Οι πολλές ώρες εργασίας, το χρόνιο στρες, η έλλειψη ύπνου και η συνεχής ψηφιακή υπερφόρτωση αφήνουν λίγα περιθώρια για ισορροπημένες επιλογές στο τραπέζι. Το αποτέλεσμα είναι ένας οργανισμός που λειτουργεί με εφεδρεία αντί για πλήρες καύσιμο και αυτό φαίνεται αμέσως στη διάθεση και […]

O καφές και το τσάι μειώνουν τον κίνδυνο άνοιας σύμφωνα με μελέτη

Νέα δεδομένα υποδεικνύουν ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ ή τσαγιού μπορεί να προσφέρει προστασία από την άνοια. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι ακόμη και μέτριες ποσότητες αυτών των ροφημάτων συνδέονται με καλύτερη υγεία του εγκεφάλου. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό JAMA, ανέδειξε ότι τα μεγαλύτερα οφέλη παρατηρήθηκαν σε άτομα που κατανάλωναν δύο […]

Τι ρόλο παίζει η πρωτεΐνη στη δίαιτα και τον μεταβολισμό;

Καθοριστικό ρόλο στη λειτουργία του οργανισμού διαδραματίζει η πρωτεΐνη, αποτελώντας παράλληλα βασικό σύμμαχο για όσους επιδιώκουν απώλεια βάρους. Στην πράξη, η επαρκής κατανάλωσή της συμβάλλει τόσο στον έλεγχο της όρεξης όσο και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, στοιχεία που θεωρούνται κρίσιμα για ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα διατροφής. Πολυδιάστατη είναι η συμβολή της πρωτεΐνης στη μείωση των […]

 

Διαβάστε και ψηφιακά την έντυπη έκδοση "ΠΕΡΙ ΥΓΕΙΑΣ σήμερα"

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά