Ενσυνείδητη Διατροφή: Απελευθερωθείτε από την συναισθηματική λαιμαργία
Γράφει η Κατερίνα Ραλλού Καρέλλα 
Χημικός
Mindfulness & Mindful Leadership Mentor
Master Practitioner on Eating Disorders
Contributing Author
Απελευθερωθείτε από την συναισθηματική λαιμαργία και ξαναβρείτε την Συναισθηματική σας Ευεξία
Μήπως τρώτε “στον αυτόματο πιλότο”;
- Μήπως η «πείνα», για γλυκά, είναι ακατανίκητη και σας οδηγεί να τρώτε μεγάλες ποσότητες;
- Μήπως τρώτε μπροστά στην τηλεόραση και δεν καταλαβαίνετε πότε τελείωσε το σνακ ή το φαγητό;
- Δεν μπορείτε να αντισταθείτε στην θέα ή την μυρωδιά ενός γλυκού;
- Νιώθετε άγχος και ένταση, για να προλάβετε τις υποχρεώσεις σας και πολλές φορές, τρώτε όρθιες και λαίμαργα ότι βρείτε μπροστά σας;
- Το φαγητό ή το γλυκό είναι το “καταφύγιο”, στα δύσκολα;
- Μήπως, μετά από μια κουραστική ημέρα, ανταμείβετε τον εαυτόν σας με φαγητό ή γλυκά;
«Τρώμε».. τα άγχη μας και τα αρνητικά συναισθήματά σας
Οι περισσότερες γυναίκες έχουμε αρνητική εικόνα για το σώμα μας και αγωνιούμε για το πως θα χάσουμε ή θα διατηρήσουμε το βάρος μας. Πολλές φορές βρισκόμαστε σε ένα φαύλο κύκλο, δίαιτας και υπερφαγίας, που μας κάνει να αισθανόμαστε ενοχές, απογοήτευση και αγωνία. Έχουμε εθιστεί στην κουλτούρα της δίαιτας και συχνά ξαναρχίζουμε μια δίαιτα, ελπίζοντας ότι αυτή την φορά θα χάσουμε βάρος, για πάντα.
Έτσι απομακρυνόμαστε από την πραγματικότητα, που είναι « οι αυτοματοποιημένες διατροφικές συνήθειες μας», που έχουν δημιουργηθεί με τα χρόνια και μας ταλαιπωρούν.
Το οικογενειακό και εργασιακό άγχος με τα συχνά συναισθηματικά σκαμπανεβάσματα, καθώς και η έλλειψη χρόνου, συχνά μας κάνουν να υποκύπτουμε και να τρώμε λαίμαργα, χωρίς να συνειδητοποιούμε την ποσότητα ή αν υπάρχει σωματική ανάγκη για φαγητό.
Καταφεύγουμε στο φαγητό όταν είμαστε αγχωμένες, βαριόμαστε, νιώθουμε μοναξιά, απογοήτευση, θλίψη, θυμό, ή ακόμα σε κοινωνικές εκδηλώσεις.
Εφόσον δεν υπάρχει παθολογικό υπόβαθρο ή φαρμακευτικοί παράγοντες, αυτό που χρειάζεται είναι να αναγνωρίσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες που μας ταλαιπωρούν και βήμα-βήμα να τις αλλάξουμε. Και αυτό γίνεται επειδή, ο εγκέφαλος έχει την ικανότητα, να αλλάζει συνήθειες, ανάλογα με τις εμπειρίες μας.
Η Ενσυνειδητη διατροφή: Από τη στέρηση στην απόλαυση
Η Ενσυνείδητη Διατροφή είναι η ολιστική προσέγγιση και λύση στις αυτοματοποιημένες και μη υποστηρικτικές διατροφικές συνήθειες.
Η ενσυνείδητη διατροφή είναι η επικέντρωση όλης της προσοχής μας στον εαυτό μας και στο φαγητό, όπου συνειδητά, αντιλαμβανόμαστε για ποιο τρώμε και πίνουμε την συγκεκριμένη στιγμή και πως μπορούμε να επιλέγουμε και να απολαμβάνουμε την τροφή, με τις 5 αισθήσεις μας.
Τα Οφέλη της Ολιστικής Ενσυνείδητης Διατροφής είναι πολλά.
- Συμφιλιώνεστε με τον εαυτόν σας και κάνετε σύμμαχο και φίλο το φαγητό
- Αναγνωρίζετε ποια συναισθήματα και καταστάσεις σαν βοηθούν ή σας εμποδίζουν να τρώτε θρεπτικά και με ενσυνειδητότητα.
- Αναγνωρίζετε πότε πραγματικά πεινάτε ή διψάτε και πότε η συναισθηματική πείνα, σας σπρώχνει να καταναλώνετε, χωρίς έλεγχο, «άδειες» θερμίδες.
- Απολαμβάνετε το φαγητό σας, χωρίς στέρηση και ενοχές, είτε είστε στο σπίτι, ή τρώτε έξω.
- Σταματάτε να τρώτε μεγάλες ποσότητες γλυκών, για να νιώσετε καλά,
- Αναγνωρίζετε τις συνήθειες που σας οδηγούν σε λαιμαργία και υπερφαγία και τις αλλάζετε, με σεβασμό στο σώμα σας.
- Ξαναβρίσκετε την ικανότητα της επιλογής της διατροφής σας, με ποικιλία τροφών που σας αρέσουν και σας τρέφουν.
- Νιώθετε πιο αρμονικά με το σώμα σας και πιο εύκολα το προστατεύετε από τροφές, που το ταλαιπωρούν.
Έτσι μεταμορφώνετε τις διατροφικές συνήθειες, τρώτε με περισσότερη φροντίδα στο σώμα σας, αν επιθυμείτε, χάνετε σταδιακά βάρος και το διατηρείτε σταθερά.
Σε ποιους απευθύνεται
Απευθύνεται στις γυναίκες που ταλαιπωρούνται από συναισθηματική πείνα και που θέλουν να μάθουν να τρώνε με βάση την φυσική πείνα και όχι την συναισθηματική τους κατάσταση. Τις γυναίκες που δεν εκφράσουν τα συναισθήματα τους και τα καταπίνουν με το φαγητό.
Δύο βασικές ασκήσεις ενσυνείδητης διατροφής
- Τρώτε πάντα καθιστές και όχι όρθιες..
- Ακόμα και ένα μικρό σνακ, αν το φάτε καθιστές, θα το ευχαριστηθείτε περισσότερο.
- Δεν χρειάζεστε πιο πολύ χρόνο, απλά πρόθεση και πείτε «τώρα κάθομαι και το απολαμβάνω»
Έτσι δίνετε την δυνατότητα στο νου σας, να εστιαστεί σε αυτό που κάνει και να παρατηρήσει τι και πως τρώει, την συγκεκριμένη στιγμή.
- Τρώτε μια μπουκιά κάθε φορά.
Όταν τρώτε την μία μπουκιά πίσω από την άλλη, έχετε στο στόμα σας πολλά στρώματα φαγητού, τρώτε περισσότερο, δυσκολεύεται η πέψη και δεν προλαβαίνετε να το απολαύσετε.
Στο επόμενο γεύμα ή σνακ εφαρμόστε, αν θέλετε, την παρακάτω άσκηση:
- Παίρνετε το πιρούνι ή το κουτάλι και βάζετε μια μπουκιά στο στόμα σας και το αφήνετε κάτω.
- Παρακολουθήστε τις κινήσεις των χεριών σας,
- Αναγνωρίστε τις γεύσεις των τροφών και μασάτε ήρεμα και απολαυστικά
- Μόλις καταπιείτε την μπουκιά, τότε παίρνετε το πιρούνι/κουτάλι ξανά και συνεχίζετε.
Η Ενσυνείδητη Διατροφή δεν απαιτεί υπεράνθρωπη προσπάθεια, αλλά μια δέσμευση για φροντίδα και σεβασμό στις ανάγκες του σώματος σας.
Είναι μία ευχάριστη βιωματική προσέγγιση, όπου η στέρηση αντικαθίσταται με την επιλογή και η ενοχή και η αυτοτιμωρία με την αγάπη και την φροντίδα.
Το άρθρο αυτό είναι ενημερωτικό, δεν κάνει διάγνωση, δεν δίνει ιατρικές συμβουλές και δεν υποκαθιστά τις δίαιτες ή/και την παρακολούθηση από Επαγγελματία Υγείας ή άλλους Θεραπευτές.