Τα ζαχαρούχα ροφήματα «απειλούν» το στομάχι – Τι δείχνει νέα μελέτη
Νέα μελέτη δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση τουλάχιστον ενός ροφήματος με ζάχαρη, όπως ένα ανθρακούχο αναψυκτικό ή ένα αθλητικό ποτό, μπορεί να συνδέεται με υπερδιπλάσιο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου. Αντίθετα, τα ροφήματα με τεχνητά γλυκαντικά δεν εμφάνισαν αντίστοιχη συσχέτιση. Τα ευρήματα δημοσιεύθηκαν στο Gastro Hep Advances.
Ο καρκίνος του στομάχου αποτελεί τον πέμπτο συχνότερο καρκίνο παγκοσμίως. Για τη νέα έρευνα, οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα περισσότερων από 112.000 ανθρώπων, οι οποίοι συμμετείχαν σε μεγάλες μελέτες που ξεκίνησαν το 1976 και το 1986 και παρακολουθήθηκαν για πολλά χρόνια, παρέχοντας στοιχεία για τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι κατανάλωναν καθημερινά τουλάχιστον ένα ρόφημα με ζάχαρη, όπως ανθρακούχα αναψυκτικά, λεμονάδες ή αθλητικά ποτά, είχαν 2,45 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου σε σύγκριση με όσους έπιναν λιγότερο από ένα τέτοιο ρόφημα τον μήνα.
Ο Andrew T. Chan, γαστρεντερολόγος και επιδημιολόγος στο Mass General Brigham Cancer Institute και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, ανέφερε ότι υπήρχαν ήδη ενδείξεις πως τα ζαχαρούχα ποτά συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού και του ήπατος. Καθώς μεγάλο ποσοστό ενηλίκων στις ΗΠΑ καταναλώνει τουλάχιστον ένα τέτοιο ρόφημα καθημερινά, οι ερευνητές θέλησαν να εξετάσουν εάν η ίδια σχέση μπορεί να αφορά και τον καρκίνο του στομάχου.
Τι ισχύει για τα τεχνητά γλυκαντικά
Η μελέτη δεν εντόπισε αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου σε όσους κατανάλωναν ποτά με τεχνητά γλυκαντικά, όπως αναψυκτικά χαμηλών θερμίδων. Σύμφωνα με τον Chan, πιθανές μεταβολικές επιδράσεις της φρουκτόζης ή η αυξημένη πρόσληψη θερμίδων που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους δεν φαίνεται να λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο στα ποτά με γλυκαντικές ουσίες.
Ωστόσο, όπως υπογράμμισε, τα διαθέσιμα δεδομένα για τη σχέση των τεχνητών γλυκαντικών με τον κίνδυνο καρκίνου παραμένουν περιορισμένα και δεν είναι απολύτως一致μένα.
Πώς μπορεί να συνδέονται τα ζαχαρούχα ποτά με τον καρκίνο
Ο ακριβής μηχανισμός μέσω του οποίου τα ζαχαρούχα ποτά ενδέχεται να αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου δεν έχει ακόμη αποσαφηνιστεί.
Ο Anton Bilchik, χειρουργός ογκολόγος και ειδικός στους καρκίνους του γαστρεντερικού, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, σημείωσε ότι η κατανάλωση αυτών των ποτών συνδέεται με υπέρβαρο και παχυσαρκία, ενώ πιθανό ρόλο μπορεί να διαδραματίζει και η αντίσταση στην ινσουλίνη. Παράλληλα, η χρόνια φλεγμονή θεωρείται σημαντικός παράγοντας στην ανάπτυξη αρκετών μορφών καρκίνου.
Παρόλα αυτά, χρειάζονται περισσότερες μελέτες προκειμένου να αποδειχθεί εάν υπάρχει άμεση σχέση και ποιος ακριβώς μηχανισμός μπορεί να την εξηγεί.
Πώς μπορούμε να μειώσουμε τη ζάχαρη
Οι ειδικοί προτείνουν σταδιακές αλλαγές στην καθημερινότητα. Μία απλή λύση είναι η αντικατάσταση ενός ζαχαρούχου ποτού την ημέρα με νερό, ανθρακούχο νερό ή τσάι χωρίς ζάχαρη.
Εναλλακτικά, η μείωση μπορεί να γίνει σταδιακά, για παράδειγμα με την ανάμειξη γλυκού και άγλυκου τσαγιού ή με τον περιορισμό των αναψυκτικών από καθημερινή σε περιστασιακή κατανάλωση.
Τέλος, οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι ζάχαρη δεν περιέχουν μόνο τα αναψυκτικά. Λεμονάδες, smoothies και ορισμένα αθλητικά ποτά μπορεί επίσης να περιέχουν σημαντικές ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης. Η προσεκτική ανάγνωση των ετικετών και ο έλεγχος της ποσότητας των «προστιθέμενων σακχάρων» μπορούν να βοηθήσουν στην επιλογή πιο υγιεινών ροφημάτων.