Υψηλά επίπεδα βακτηρίων ανθεκτικών στα αντιμικροβιακά φάρμακα βρίσκονται στο κρέας
Το μεγαλύτερο μέρος του κρέατος, περίπου τα ¾ από αυτά που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ, περιέχει E. Coli εντός των ορίων ασφάλειας των τροφίμων, αλλά ερευνητές στην Ισπανία διαπίστωσαν ότι το 49% των δειγμάτων που εξετάστηκαν περιείχαν πολυανθεκτικά και δυνητικά επιβλαβή στελέχη βακτηρίων, σύμφωνα με ευρήματα που παρουσιάστηκαν στο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Κλινικής Μικροβιολογίας & Μεταδοτικών […]