Χρησιμοποιώντας ένα νέο δείκτη, τον “Planetary Health Diet Index” (PHDI), ο οποίος αξιολογεί για τις διατροφικές επιλογές τόσο τα αποτελέσματα για την υγεία όσο και τον αντίκτυπο στο περιβάλλον, διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που καταναλώνουν φιλικά προς το περιβάλλον τρόφιμα έχουν 25% χαμηλότερο συνολικό κίνδυνο θνησιμότητας σε σύγκριση με εκείνους που δεν έτρωγαν τρόφιμα φιλικά προς […]