Μπορεί η μείωση του αλατιού στη διατροφή να γίνει χωρίς να θυσιάσουμε τη γεύση;
Μια ομάδα μαθητών από τη Θεσσαλονίκη φαίνεται ότι βρήκε την απάντηση μέσα από τον «επανασχεδιασμό» του ίδιου του προϊόντος. Η ομάδα του Πειραματικού Λυκείου του Πανεπιστημίου Μακεδονίας απέδειξε στην πράξη ότι το αλάτι μπορεί να «μεταμορφωθεί», μετατρέποντας μια σχολική ιδέα σε εμπορικά βιώσιμη πρόταση. Η μαθητική επιχείρηση Enalion, που δημιουργήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος Junior […]
