Ενδυναμώστε εν μέσω καλοκαιριού το ανοσοποιητικό σας σύστημα με μικρά διατροφικά tips και την υιοθέτηση απλών μεν σπουδαίων δε συνηθειών για την υγεία σας.
Υπάρχουν θρεπτικά συστατικά των τροφίμων που βοηθούν στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, και πώς; Ποια τρόφιμα να εντάξετε στη διατροφή σας;
- Η βιταμίνη C βρίσκεται σε μεγάλη ποσότητα στα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, τη φράουλα, τη ντομάτα, τη πιπεριά και το λάχανο.
- Η βιταμίνη Ε ενισχύει με την αντιοξειδωτική της δράση την αμυντική λειτουργία του οργανισμού και περιέχεται στο ελαιόλαδο , τα θαλασσινά, τους ξηρούς καρπούς και τα δημητριακά.
- Η βιταμίνη Α υπάρχει με τη μορφή του β-καροτένιου που είναι η πρόδρομη μορφή της βιταμίνης Α και αποτελεί ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Συναντάται στα φρούτα και λαχανικά με κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα ή τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως η πιπεριά , τα καρότα, στη ντομάτα, στο σπανάκι, και στο μπρόκολο.
- Η βιταμίνη D που βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια, στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά, αν δεν υπάρχει σε αφθονία στο αίμα, δεν ενεργοποιούνται οι αμυντικοί μηχανισμοί (λεμφοκύτταρα) και έτσι το ανοσοποιητικό μας δεν μπορεί να ανταποκριθεί στην απειλή από τον ιό ή το βακτηρίδιο.
Εχει βρεθεί, όμως, ότι και συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να τονώσουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το σκόρδο είναι ένα από αυτά, με την αντιμικροβιακή ουσία αλυσίνη. Ενώ βότανα όπως το χαμομήλι και το τσάι είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά. Ιδιαίτερα το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες που αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά.
Τέλος, τα προβιοτικά είναι «καλά» βακτήρια που προάγουν την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος μιας και ο ρόλος τους είναι να παρεμποδίζουν την ανάπτυξη εκείνων των δυνητικά βλαβερών βακτηρίων, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν μολύνσεις ή να καταστέλλουν φλεγμονές. Μπορούν να βρεθούν σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το κλασικό γιαούρτι και σε ζυμωμένα τρόφιμα όπως το τουρσί ή οι ελιές.
Να σημειωθεί πως σε καταστάσεις που πρέπει να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας έναντι ιώσεων και κρυολογημάτων πρέπει να αποφύγουμε στερητικές δίαιτες και υποθερμιδικές διατροφές με λιγότερες από 1000-1200 θερμίδες, ενώ η επαρκής πρόσληψη θερμίδων που προέρχονται από υγιεινές τροφές είναι το άλφα και το ωμέγα για την ενδυνάμωση του οργανισμού. Ταυτόχρονα η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης είναι εξίσου σημαντική για την παραγωγή αντισωμάτων, παρέχοντας ανοσοπροστασία. Η πρωτεΐνη μπορεί να προέρχεται τόσο από ζωικές όσο και από φυτικές πηγές, όπως γάλα, γιαούρτι, αυγά, βόειο κρέας, κοτόπουλο, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και όσπρια.
Ποιες άλλες συνήθειες του τρόπου ζωής σας μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα;
Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος δεν είναι αμιγώς διατροφική υπόθεση. Απαιτεί γενικότερα αλλαγές στον τρόπο ζωής. Κάθε μέρος του σώματος συμπεριλαμβανομένου του ανοσοποιητικού συστήματος, λειτουργεί καλύτερα, όταν προστατεύεται από περιβαλλοντικές επιθέσεις. Μερικές υγιεινές συνήθειες που το ενισχύουν είναι οι εξής:
- Ο επαρκής ύπνος: Οταν κοιμόσαστε, το ανοσοποιητικό σας απελευθερώνει κάποιες μοριακές ενώσεις που ονομάζονται κυτοκίνες. Μερικές από αυτές προστατεύουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καθώς το βοηθούν να καταπολεμήσει τυχόν λοιμώξεις.
- Μείωση του στρες: Οι στρεσογόνες καταστάσεις προκαλούν χημικές αντιδράσεις που οδηγούν στην απελευθέρωση μεγάλου αριθμού ορμονών στο σύνολο του οργανισμού. Αυτές οι ορμόνες, και κυρίως η κορτιζόλη, χρειάζονται όταν αντιμετωπίζουμε οξείες καταστάσεις για μικρό χρονικό διάστημα, όταν όμως η κατάσταση γίνεται χρόνια, τότε η ικανότητα των ορμονών να παρεμβαίνουν στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, μείωση των λευκών αιμοσφαιρίων και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις και βλάβες.
- Κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο: Το αλκοόλ μειώνει την αντίδραση των λευκών αιμοσφαιρίων, τα οποία αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας ενάντια στις λοιμώξεις.
- Οσον αφορά στη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής έχει αποδειχθεί ασφαλής και ευεργετική κυρίως σε άτομα με σοβαρές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών (ευπαθείς ομάδες, χρόνια νοσήματα, κίνδυνος υποσιτισμού)
Πηγή: Εφημερίδα “Περί Υγείας”