Η θαυμαστή επίδραση του νερού στο μυαλό, το σώμα, την ψυχή. Γιατί το νερό είναι τόσο πολύτιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό;
Γράφει η Αφροδίτη Ντάικου
Νερό! Ρέει άφθονο αλλά έχετε αναρωτηθεί ποτέ πόσο πολύτιμο είναι για την ύπαρξή μας; Γνωρίζετε ότι κάθε κύτταρο του σώματός μας χρειάζεται νερό για να λειτουργήσει;
Το νερό είναι απαραίτητο για την ολοκλήρωση πολλών από τις σωματικές μας λειτουργίες και αυτός είναι κι ο λόγος που δεν θα μπορούσαμε να επιβιώσουμε παρά ελάχιστες μέρες χωρίς νερό.
Το αίμα χρειάζεται νερό για να μεταφέρει το οξυγόνο σε όλα μας τα κύτταρα οπότε η έλλειψή του σημαίνει αυτομάτως ότι αυτά τα κύτταρα θα πέθαιναν.
Το ανοσοποιητικό μας εξαρτάται από το νερό. Περιέχεται στη λέμφο, το υγρό καταπολέμησης της ασθένειας το οποίο δημιουργεί το σώμα μας όταν αισθάνεται απειλούμενο.
Η θερμοκρασία μας σταθεροποιείται λόγω του νερού ενώ ταυτόχρονα το νερό αποτελεί το κύριο συστατικό του ιδρώτα που με τη σειρά του συμβάλει στην πρόληψη της θερμοπληξίας.
Το πεπτικό μας σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς νερό και είναι απαραίτητο για τη δημιουργία των “χυμών” εκείνων που ξεπλένουν όλες τις δυσάρεστες τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα μας.
Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε;
Κατά γενική ομολογία οι ενήλικες θα πρέπει να καταναλώνουν από 6 εώς 8 ποτήρια νερό (και/ ή άλλα υγρά) κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αντίστοιχα για τα παιδιά ηλικίας από 1-3 ετών, προτείνονται τα τέσσερα ποτήρια νερού που στην ηλικία από 4 εώς οκτώ ετών αυξάνονται στα πέντε ποτήρια.
Όσο σημαντικό είναι να πίνουμε πολύ νερό άλλο τόσο ουσιώδες είναι να μην πίνουμε υπερβολικά πολύ νερό σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Κάτι τέτοιο θα προκαλούσε υπερενυδάτωση η οποία αυξάνει τον κίνδυνο της υπονατριαιμίας, μια κατάσταση κατά την οποία τα νεφρά στέλνουν περισσότερο νερό από όσο μπορούν να αντιμετωπίσουν, δημιουργώντας έτσι μια επικίνδυνη χαμηλή συγκέντρωση νατρίου στο αίμα. Τα συμπτώματα της υπονατριαιμίας περιλαμβάνουν σύγχυση, πονοκεφάλους, ναυτία, κακή ισορροπία και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Με ποιο τρόπο συμβάλλει η κατανάλωση νερού στην υγεία μας;
Το νερό περιέχει πληθώρα από πολύτιμες, απίστευτα ζωτικής σημασίας βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά που αγαπά το σώμα και απαιτούνται για να λειτουργεί σωστά. Για παράδειγμα, τα κοινά μέταλλα που υπάρχουν σε ασφαλή επίπεδα στο πόσιμο νερό, περιλαμβάνουν ασβέστιο (σημαντικό για τα οστά και τα δόντια), μαγνήσιο (βοηθά επίσης τα οστά και την καρδιαγγειακή υγεία), κάλιο (βοηθά τα νεύρα να λειτουργούν και ρυθμίζει τον καρδιακό παλμό), νάτριο (βασικός ηλεκτρολύτης), χαλκός (βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και των αντιοξειδωτικών), σελήνιο (παρόμοιο με τον χαλκό και επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από την τερηδόνα).
Σε περίπτωση που θέλετε να ασκηθείτε, η αφυδάτωση αποτελεί μεγάλο πρόβλημα γιατί μειώνει την αποδοτικότητά σας ενώ είναι πιθανότερο να τα παρατήσετε γρηγορότερα εάν δεν είστε σωστά ενυδατωμένοι.
Το νερό σας βοηθά να κινήστε. Μέρη του σώματος, ο χόνδρος που βρίσκεται στις αρθρώσεις και οι δίσκοι της σπονδυλικής στήλης, λέγεται ότι αποτελούνται από 80% νερό, επομένως η μακροχρόνια στέρηση επαρκούς πρόσληψης νερού μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα πόνου στις αρθρώσεις καθώς μεγαλώνετε.
Το αίμα μας χρειάζεται νερό. Όσο λιγότερο νερό υπάρχει στο σώμα τόσο πιο παχύρρευστο θα είναι το αίμα, γεγονός που αυξάνει την αρτηριακή πίεση και μπορεί να μεγιστοποιήσει την πιθανότητα καρδιακών προβλημάτων ή ακόμη και να ενισχύσει την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου.
Ένας άλλος ζωτικός ρόλος του νερού είναι ο τρόπος που βοηθά στην αφομοίωση της τροφής. Το νερό είναι απαραίτητο για την αποφυγή κάθε είδους παθήσεων, για παράδειγμα η δυσκοιλιότητα, η καούρα ακόμη και το έλκος στομάχου. Η έλλειψή του οδηγεί σε πέτρες στα νεφρά, σε χρόνια νεφρική νόσο και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
Όταν είστε αφυδατωμένοι οι αεραγωγοί κλείνουν σε μια προσπάθεια να αντιμετωπίσουν την απώλεια νερού κάτι που μπορεί με τη σειρά του να αυξήσει τον αντίκτυπο των αλλεργιών ή να επιδεινώσει πολύ τα αναπνευστικά προβήματα όπως το άσθμα.
Πώς βοηθά το νερό στην απώλεια βάρους;
Αν ανταλλάξετε τα αγαπημένα σας αναψυκτικά ή τον καφέ με ζάχαρη, με νερό, θα χάσετε κιλά σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Το νερό μπορεί να σας βοηθήσει να καταστέλλετε την όρεξή σας. Συχνά όταν πιστεύουμε ότι πεινάμε στην πραγματικότητα είμαστε απλώς αφυδατωμένοι, οπότε το να πάτε προς τη βρύση αντί για το ψυγείο μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων και επομένως να μειώσετε το βάρος σας με την πάροδο του χρόνου. Ορισμένοι ειδικοί συμβουλεύουν ακόμη και να πίνετε ένα ποτήρι νερό πριν απολαύσετε το γεύμα, εάν μάλιστα έχετε και την τάση να είστε και πολύ γενναιόδωροι με τις μερίδες φαγητού τότε το νερό θα σας κάνει να πιστεύετε ότι χορτάσατε νωρίτερα.
Νερό και ομορφιά
Ως το μεγαλύτερο όργανο του σώματος, το δέρμα χρειάζεται επαρκή ποσότητα νερού. Η επαρκής κατανάλωση νερού βοηθά στην αποφυγή της ξηρότητας, του ξεφλουδίσματος και ταυτόχρονα συμβάλλει στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Διευκολύνει το δέρμα σας να διατηρήσει την υγρασία του ενισχύοντας την ελαστικότητά του. Όσο περισσότερο νερό πίνετε (εντός λογικού πλαισίου) τόσο πιο ελαστικό θα είναι το δέρμα σας και επομένως τόσο λιγότερες οι ρυτίδες και οι λεπτές γραμμές.
Επιστημονικές μελέτες απέδειξαν ότι το πόσιμο νερό βελτιώνει την επιδερμίδα σας για δύο λόγους: πρώτον ξεπλένει τις τοξίνες και δεύτερον αυξάνει τη ροή του αίματος στο δέρμα με αποτέλεσμα τη λαμπερή όψη. Κάτι τέτοιο είναι βέβαια ιδιαίτερα χρήσιμο και για άτομα με δερματικές παθήσεις όπως η ψωρίαση, η ροδόχρους ακμή ή το έκζεμα. Όσοι έχουν ακμή καλό είναι να πίνουν επαρκή ποσότητα νερού επειδή το νερό ξεπλένει τις τοξίνες από το δέρμα, οι οποίες με τη σειρά τους συρρικώνουν τους πόρους που σημαίνει ότι είναι λιγότερο πιθανό να φράξουν και να γίνουν μαύρα στίγματα.
Εάν θεωρείτε το νερό βαρετό και άγευστο, σκεφθείτε ότι υπάρχουν πολλές επιλογές.
Αρχικά, το σύνηθες νερό βρύσης είναι απόλυτα ασφαλές για κατανάλωση και ταυτόχρονα είναι και φθηνό. Με τη σειρά του το μεταλλικό νερό λαμβάνεται και φιλτράρεται φυσικά μέσα από λόφους και βράχους, επομένως περιέχει ένα σωρό χρήσιμα μέταλλα, όπως το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Το αεριούχο νερό παρέχει σε αυτούς που το προτιμούν λίγο έξτρα αφρό χάρη στο διοξείδιο του άνθρακα που έχει εγχυθεί. Το αποσταγμένο νερό που ναι μεν δεν είναι σύνηθες αλλά μπορεί να αποδειχθεί σωτήριο εάν επισκέπτεστε μέρη όπου η ποιότητα του νερού είναι αμφισβητήσιμη. Μια άλλη καλή επιλογή είναι και η κατανάλωση καθαρού ή φιλτραρισμένου νερού το οποίο έχει υποστεί επεξεργασία για την απομάκρυνση επιβλαβών στοιχείων. Το φιλτραρισμένο νερό έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές τον τελευταίο καιρό, καθώς πολλά φίλτρα νερού μπορούν να αφαιρέσουν δυνητικά επικίνδυνα συστατικά του νερού της βρύσης (βαρέα μέταλλα όπως ο μόλυβδος από παλιούς σωλήνες, το χλώριο που χρησιμοποιείται για να σκοτώσει τα βακτήρια και τα μικροπλαστικά που βρίσκονται στους τόνους των σκουπιδιών που επιπλέουν στους ωκεανούς). Ωστόσο ας έχετε υπόψιν ότι το φιλτραρισμένο νερό μπορεί επίσης να αφαιρέσει σημαντικά μέταλλα από τον οργανισμό για παράδειγμα το μαγνήσιο και το ασβέστιο. Έπειτα μια ξεχωριστή επιλογή είναι και το απαλά αρωματισμένο νερό. Φροντίστε μόνο να αποφύγετε γλυκαντικά και σάκχαρα.
Φυσικά για να ενυδατωθούμε μπορούμε να πίνουμε και χυμούς, αποβουτυρωμένο γάλα, τσάι του βουνού, καφέ ντεκαφεϊνέ ενώ αρκετή ποσότητα νερού υπάρχει και σε φρούτα και λαχανικά.
Το νερό μας κάνει καλό. Είναι τόσο απαραίτητο όσο και ο ύπνος, η τροφή, το οξυγόνο. Εάν κάτι μας συνδέει με όλους τους άλλους οργανισμούς του κόσμου μας, εάν μπορούμε να βρούμε κάτι κοινό στην ύπαρξή μας…αυτό είναι το νερό.
Ιαματικά λουτρά
Κάντε μια βουτιά στο ζεστό αναζωογονητικό, ιαματικό νερό, χαλαρώστε και αποκαταστήστε πολλά περισσότερα από όσα προσφέρει η απολαυστική ηρεμία της εμπειρίας.
Τα ιαματικά λουτρά είναι το “spa” της φύσης. Οι υπέροχες ζεστές πισίνες, εμποτισμένες με μια λαμπρή ποικιλία ορυκτών που αναζωογονούν το δέρμα είναι στην πραγματικότητα φυσικές πηγές νερού οι οποίες θερμαίνονται από την υπόγεια ηφαιστειακή δραστηριότητα.
Η ζέστη καταπραϋνει τους μύες που πονούν, ενώ το νερό περιέχει ενισχυτικό μείγμα μεταλλικών αλάτων που διαλύονται στο γαλαζοπράσινο νερό – μαγνήσιο, πυρίτιο, λίθιο, ράδιο, ασβέστιο και πολλά άλλα! Είναι σαν να βουτάτε σε έναν θαυματουργό πολυβιταμινούχο ορό για το δέρμα. Το θείο που υπάρχει και συνυπογράφει αυτό το φυσικό φαινόμενο έχει ελαφρώς δυσάρεστο άρωμα αλλά λειτουργεί ως αποσυμφορητικό για τον θώρακα και τη μύτη, βελτιώνει την κυκλοφορία, μειώνει την αρτηριακή πίεση και ας μην αναφερθούμε στην ανάταση που χαρίζει στην ψυχική σας υγεία.
ΠΗΓΗ: Έντυπο “Περί Υγείας”