Το φυτό που μειώνει τη χοληστερόλη
Ο Ιβίσκος είναι φυτό φαρμακευτικό, αυτοφυές στην αρχαία Κίνα και την Ιαπωνία, γνωστό από εκείνα τα χρόνια για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Μεγαλώνει σε ζεστό εύκρατο κλίμα καθώς και σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές.
Στην παραδοσιακή ιατρική το χρησιμοποιούσαν για την συμβολή του στην καλή λειτουργία της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος αλλά και για την αντιμικροβιακή του δράση. Εκτός από την υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και μέταλλα, είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά.
Σύγχρονες επιστημονικές έρευνες ανακάλυψαν ότι το εκχύλισμα του ιβίσκου μπορεί να περιορίσει τη χοληστερόλη και ότι έχει τα ίδια ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία της καρδιάς με το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι. Χρησιμεύει επίσης ως ρυθμιστής του κυκλοφορικού, του σακχάρου και της άμυνας του οργανισμού καθώς και για τον καλύτερο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων.
Το ρόφημα του ιβίσκου φτιάχνεται σαν έγχυμα από τους κάλυκες (σέπαλα) του φυτού. Σ’ ένα φλιτζάνι βραστό νερό ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού σέπαλα ή ένα σακουλάκι ιβίσκου, το αφήνουμε πέντε λεπτά και σουρώνουμε.
Απολαύστε το σκέτο, με μέλι ή ζάχαρη.
Για ένα φυσικό αναψυκτικό αφήστε να κρυώσει και προσθέστε χυμό πορτοκαλιού ή σόδα. Στη Τζαμάικα, μουσκεύουν τους κάλυκες μαζί με τζίντζερ σε βραστό νερό, στραγγίζουν το μείγμα, προσθέτουν ζάχαρη, λίγο ρούμι και το σερβίρουν παγωμένο!