Διατροφή

Τρεις υγιεινές διατροφές που μειώνουν χρόνιες παθήσεις σε ηλικιωμένους

Την Τρίτη (05/08), δημοσιεύτηκαν τα ευρήματα μιας νέας μελέτης που εξετάζει τη σχέση μεταξύ διατροφής και κινδύνου εμφάνισης χρόνιων παθήσεων στους ηλικιωμένους. Η φυσιολογική γήρανση συνοδεύεται συχνά από προβλήματα όπως η μειωμένη ακοή, οι δυσκολίες στην κίνηση και η εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, η συγκεκριμένη έρευνα εστίασε κυρίως στις χρόνιες παθήσεις, όπως καρδιολογικά, νευροψυχιατρικά […]

Η προτεινόμενη δόση αυγών στο πρωινό σας για υγιεινή διατροφή

Νεότερες μελέτες υπογραμμίζουν ότι τα αυγά αποτελούν σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο. Για πολλά χρόνια τα αυγά θεωρούνταν «ένοχα» για την αύξηση της χοληστερίνης και των καρδιοπαθειών. Οι πρόσφατες επιστημονικές αναθεωρήσεις, ωστόσο, δείχνουν ότι πρόκειται για μια εξαιρετικά θρεπτική και ισορροπημένη τροφή, ιδανική για το πρωινό γεύμα. Σύμφωνα με τους ειδικούς […]

Υγιεινή μαγειρική στο σπίτι: 4 νόστιμες συνταγές με οφέλη για την υγεία

Η μαγειρική λειτουργεί για πολλούς σαν μικρή θεραπεία, προσφέροντας στιγμές χαλάρωσης και ανακούφισης από το άγχος. Παρά τις ανησυχίες ότι η ζαχαροπλαστική μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, όταν ετοιμάζουμε τα αρτοσκευάσματά μας στο σπίτι έχουμε τον πλήρη έλεγχο των συστατικών. Επιπλέον, μπορούμε να κάνουμε υγιεινές επιλογές, αντικαθιστώντας ορισμένα υλικά και προσθέτοντας μπαχαρικά όπως η […]

Όσα πρέπει να ξέρετε για το matcha μέσα από την εμπειρία μιας 28χρονης

Η δημοτικότητα του matcha έχει αυξηθεί παγκοσμίως χάρη στις αντιοξειδωτικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες. Ωστόσο, ένα πρόσφατο περιστατικό νοσηλείας εγείρει ερωτήματα σχετικά με το αν η συχνή κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ανεπάρκεια σιδήρου. Σύμφωνα με δημοσιεύματα, μια 28χρονη γυναίκα νοσηλεύτηκε με σοβαρή αναιμία, καθώς τα ροφήματα matcha ήταν βασικό στοιχείο της εβδομαδιαίας της […]

Πόσο μας ωφελεί πραγματικά μια μπανάνα κάθε μέρα;

Η μπανάνα κατατάσσεται ανάμεσα στα πιο δημοφιλή φρούτα παγκοσμίως, συνδυάζοντας γεύση με υψηλή διατροφική αξία. Πολλοί ειδικοί τη χαρακτηρίζουν «φυσικό σνακ», καθώς προσφέρει ενέργεια, βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν την υγεία. Σημαντικό στοιχείο της είναι το κάλιο, το οποίο παίζει καθοριστικό ρόλο στην καρδιαγγειακή λειτουργία και στη ρύθμιση των υγρών στο σώμα. Σύμφωνα με τους […]

Πως επηρεάζει η ακρίβεια την διατροφή των Ελλήνων; Τι λένε οι ειδικοί;

Η οικονομική πίεση που βιώνουν τα ελληνικά νοικοκυριά λόγω της αύξησης των τιμών των τροφίμων δεν είναι απλώς ένα θέμα των οικονομολόγων ή των προϋπολογισμών. Γίνεται καθημερινή πρόκληση για τη διατροφική μας συνήθεια, την ποιότητα της διατροφής και, τελικά, την υγεία. Η Δρ. Ιωάννα Μαρία Καραγκούνη, μοριακή βιολόγος και Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, αναλύει το πως οι εξελίξεις […]

Χάρβαρντ: Η μεσογειακή διατροφή προστατεύει μνήμη και εγκέφαλο

Συχνά ξεχνάμε πού αφήσαμε τα κλειδιά ή μπαίνουμε σε ένα δωμάτιο και δεν θυμόμαστε γιατί, και αυτές οι μικρές στιγμές αφηρημάδας είναι πιο κοινές από ό,τι φανταζόμαστε. Η γνωστική υγεία και ο φόβος της έκπτωσής της αποτελούν ένα από τα σημαντικότερα άγχη του σύγχρονου ανθρώπου, και σε αυτό το πεδίο έρχεται να ρίξει φως μια […]

Σκόνη πρωτεΐνης: Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν την εντάξετε στη διατροφή σας

Η σκόνη πρωτεΐνης έχει κερδίσει σημαντική δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, καθώς προσφέρει έναν εύκολο και πρακτικό τρόπο αύξησης της ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης. Παρ’ όλα αυτά, πριν την εντάξετε στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να γνωρίζετε μερικά βασικά σημεία. Μια πρόσφατη έρευνα της αμερικανικής ένωσης καταναλωτών Consumer Reports, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού αφιερωμένου στις ανεξάρτητες δοκιμές […]

Το δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο που κρύβει κινδύνους για πρόωρο θάνατο

Μια από τις πιο αγαπημένες ιαπωνικές σούπες, το ράμεν, φαίνεται πως ενδέχεται να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη. Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι η συχνή κατανάλωση ράμεν μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, κυρίως στους άνδρες κάτω των 70 ετών. Το πιάτο, που περιλαμβάνει noodles, καυτό ζωμό (συνήθως με βάση […]

Πρωινό: Τι να αποφύγετε και ποιες τροφές σας δίνουν ενέργεια

Το πρώτο γεύμα της ημέρας συχνά θεωρείται το πιο σημαντικό, όμως οι σύγχρονες επιστημονικές απόψεις αμφισβητούν αυτή την καθιερωμένη αντίληψη. Δεν χρειάζεται να τρώμε αμέσως μόλις ξυπνήσουμε, ενώ η παράλειψη του πρωινού δεν θεωρείται πλέον διατροφικό λάθος. Το πραγματικό πρόβλημα εντοπίζεται στις λανθασμένες επιλογές τροφίμων. Ο δρ Μανουέλ Βίζο, αιματολόγος, εξήγησε στο περιοδικό Men’s Health […]

 

Διαβάστε και ψηφιακά την έντυπη έκδοση "ΠΕΡΙ ΥΓΕΙΑΣ σήμερα"

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά