Σαλμονέλα: Ποια τα συμπτώματα και πώς μπορούμε να την αποφύγουμε
Της Αφροδίτης Ντάικου Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει μια τροφογενή ασθένεια που ονομάζεται σαλμονέλλωση, μια μορφή τροφικής δηλητηρίασης. Τα άτομα που νοσούν από σαλμονέλλωση παρουσιάζουν συμπτώματα γαστρεντερίτιδας (διάρροια, κοιλιακό πόνο, εμετούς, πυρετό). Πρόκειται για συχνό νόσημα που μεταδίδεται συνήθως με την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Από τα βακτήρια της σαλμονέλας νοσούν περίπου 1,35 εκατομμύρια ανθρώποι . […]
