Νέα μελέτη συγκρίνει κοτόπουλο και άπαχο μοσχάρι και ανατρέπει όσα ξέραμε για το πεπτικό σύστημα Η διατροφή που βασίζεται σε κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου και καρδιακές παθήσεις, ενώ τα πουλερικά θεωρούνται παραδοσιακά πιο «ασφαλής» πηγή πρωτεϊνών. Μια ομάδα Ισπανών ερευνητών αποφάσισε να μελετήσει αν αυτή η […]