Οι ξηροί καρποί σύμφωνα με νέα έρευνα μπορούν να μειώσουν ορισμένους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις τροποποιώντας το μεταβολισμό της L-τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος. Η τρυπτοφάνη συμβάλλει στη σύνθεση και παραγωγή της σεροτονίνης, η οποία πιστώνεται με την υποστήριξη μιας σειράς λειτουργιών του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της διάθεσης, ύπνος, και την πέψη. Διαπιστώθηκε πρόσφατα σχέση μεταξύ της […]