Γιατί πρέπει να πίνουμε πολύ νερό;

Σύμφωνα με τους ειδικούς  οι άνδρες είναι καλό να καταναλώνουν 15,5 ποτήρια  (3,7 λίτρα) νερό καθημερινά και οι γυναίκες 11,5 ποτήρια (2,7 λίτρα). Όμως περιβαλλοντικοί παράγοντες , η θερμοκρασία για παράδειγμα και άλλες συνθήκες υγείας μπορεί να επηρεάσουν τις ανάγκες σας σε νερό.

Το σώμα χάνει συνεχώς νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, κυρίως μέσω των ούρων και του ιδρώτα, αλλά και από τις κανονικές λειτουργίες του σώματος όπως η αναπνοή. Για να αποφύγετε την αφυδάτωση, πρέπει να λαμβάνετε άφθονο νερό από τις τροφές που καταναλώνετε κι από το νερό που πίνετε.

Οι ειδικοί έχουν αντικρουόμενες απόψεις για το πόσο νερό πρέπει να πίνετε καθημερινά. Παλιότερα συνιστούσαν οκτώ ποτήρια νερό τη μέρα, ωστόσο, ορισμένοι πιστεύουν ότι πρέπει να πίνετε νερό συνεχώς κατά τη διάρκεια της ημέρας, ακόμη και όταν δεν διψάτε.

Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα πράγματα, αυτό εξαρτάται από το άτομο. Πολλοί παράγοντες (τόσο εσωτερικοί όσο και εξωτερικοί) επηρεάζουν τελικά την ποσότητα νερού που χρειάζεστε.

Το πόσο νερό χρειάζεστε εξαρτάται από πολλά πράγματα και διαφέρει από άτομο σε άτομο. Για τους ενήλικες, η γενική σύσταση αφορά:

σε 2,7 λίτρα την ημέρα για τις γυναίκες
και σε 3,7 λίτρα την ημέρα για τους άνδρες

Η ποσότητα αυτή περιλαμβάνεται σε υγρά από νερό, ροφήματα, τσάι και χυμούς και από τα τρόφιμα. Λαμβάνετε κατά μέσο όρο το 20 τοις εκατό του νερού σας από τα τρόφιμα που τρώτε.

Ορισμένοι χρειάζονται περισσότερο νερό συγκριτικά με άλλους. Το πόσο νερό χρειάζεστε εξαρτάται επίσης από το:

Πού ζείτε: Θα χρειαστείτε περισσότερο νερό σε ζεστές, υγρές ή ξηρές περιοχές. Θα χρειαστείτε επίσης περισσότερο νερό εάν ζείτε στα βουνά ή σε μεγάλο υψόμετρο.

Η διατροφή σας: Εάν πίνετε πολύ καφέ και άλλα ροφήματα με καφεΐνη, μπορεί να χάσετε περισσότερο νερό μέσω της επιπλέον ούρησης. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να πίνετε περισσότερο νερό εάν η διατροφή σας είναι πλούσια σε αλμυρά, πικάντικα ή ζαχαρούχα τρόφιμα. Ή, χρειάζεται περισσότερο νερό εάν δεν τρώτε πολλά φρέσκα ή μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά.

Η θερμοκρασία ή η εποχή: Μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο νερό τους θερμότερους μήνες από τους ψυχρότερους λόγω εφίδρωσης.

Το περιβάλλον σας: Εάν περνάτε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους στον ήλιο ή σε ζεστές θερμοκρασίες ή σε ένα θερμαινόμενο δωμάτιο, μπορεί να αισθανθείτε πιο γρήγορα τη δίψα.

Πόσο δραστήριοι είστε: Εάν είστε δραστήριοι κατά τη διάρκεια της ημέρας ή περπατάτε ή στέκεστε πολύ, θα χρειαστείτε περισσότερο νερό από κάποιον που κάθεται σε ένα γραφείο. Εάν ασκείστε ή κάνετε οποιαδήποτε έντονη δραστηριότητα, θα χρειαστεί να πίνετε περισσότερο για να καλύψετε την απώλεια νερού.

Η υγεία σας: Εάν έχετε λοίμωξη ή πυρετό ή εάν χάνετε υγρά λόγω εμετού ή διάρροιας, θα χρειαστεί να πίνετε περισσότερο νερό. Εάν έχετε κάποια ασθένεια, για παράδειγμα διαβήτη, θα χρειαστείτε επίσης περισσότερο νερό. Ορισμένα φάρμακα όπως τα διουρητικά μπορούν επίσης να σας κάνουν να χάσετε νερό.

Έγκυος ή θηλάζετε: Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε το μωρό σας, θα χρειαστεί να πίνετε επιπλέον νερό για να παραμείνετε ενυδατωμένες. Το σώμα σας κάνει τη δουλειά για δύο (ή περισσότερους).

Η πρόσληψη νερού επηρεάζει τα επίπεδα ενέργειας και τη λειτουργία του εγκεφάλου;

Εάν δεν παραμένετε ενυδατωμένοι όλη την ημέρα, τα επίπεδα ενέργειας και η λειτουργία του εγκεφάλου σας αρχίζουν να φθίνουν.

Μια παλαιότερη μελέτη σε γυναίκες έδειξε ότι η απώλεια υγρών 1,36 τοις εκατό μετά την άσκηση μείωσε τη διάθεση και τη συγκέντρωση και αύξησε τη συχνότητα των πονοκεφάλων.

Μια πιο πρόσφατη μελέτη στην Κίνα που παρακολούθησε 12 άρρενες φοιτητές βρήκε ότι η μη κατανάλωση νερού για 36 ώρες είχε αξιοσημείωτες επιπτώσεις στην κόπωση, την προσοχή και την εστίαση, την ταχύτητα αντίδρασης και τη βραχυπρόθεσμη μνήμη .

Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση μπορεί να μειώσει τη σωματική απόδοση. Η αφυδάτωση συμβαίνει όταν το σώμα σας χάνει περισσότερο νερό από αυτό που καταναλώνετε και μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως η κόπωση και ο πονοκέφαλος. Μια κλινική μελέτη σε ηλικιωμένους, υγιείς άνδρες ανέφερε ότι μόλις 1 τοις εκατό απώλεια σωματικού νερού μείωσε τη μυϊκή τους δύναμη και αντοχή.

Η κατανάλωση νερού βοηθά στην απώλεια βάρους; 

H κατανάλωση περισσότερου νερού μπορεί να μειώσει το σωματικό βάρος αυξάνοντας τον μεταβολισμό σας και περιορίζοντας την όρεξή σας.

Σύμφωνα με έρευνα, η κατανάλωση περισσότερου νερού από το συνηθισμένο συσχετίστηκε με μείωση του σωματικού βάρους.

Μια άλλη ανασκόπηση μελετών διαπίστωσε ότι η χρόνια αφυδάτωση συσχετίστηκε με την παχυσαρκία, τον διαβήτη, τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.

Ερευνητές σε μια άλλη παλαιότερη μελέτη υπολόγισαν ότι η κατανάλωση 2 λίτρων νερού σε μια μέρα αύξησε την ενεργειακή δαπάνη κατά περίπου 23 θερμίδες την ημέρα λόγω θερμογονικής απόκρισης ή ταχύτερου μεταβολισμού. Το ποσό ήταν αυξητικό, αλλά μπορούσε να προστεθεί με την πάροδο του χρόνου.

Η κατανάλωση νερού περίπου μισή ώρα πριν από τα γεύματα μπορεί επίσης να μειώσει τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνετε. Αυτό μπορεί να συμβεί επειδή είναι εύκολο για το σώμα να μπερδέψει τη δίψα με την πείνα.

Η κατανάλωση νερού βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων υγείας;

Το να πίνετε αρκετό νερό είναι γενικά απαραίτητο για τη λειτουργία του σώματός σας. Πολλά προβλήματα υγείας μπορεί επίσης να ανταποκρίνονται θετικά στην αυξημένη πρόσληψη νερού:

Δυσκοιλιότητα: Η αύξηση της πρόσληψης νερού μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα.
Λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος: Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση της κατανάλωσης νερού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των επαναλαμβανόμενων λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος και της ουροδόχου κύστης.
Πέτρες στα νεφρά: Μια παλαιότερη μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η υψηλή πρόσληψη υγρών μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Ενυδάτωση δέρματος: Μελέτες δείχνουν ότι περισσότερο νερό οδηγεί σε καλύτερη ενυδάτωση του δέρματος, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για τη βελτιωμένη διαύγεια και τα αποτελέσματα στην ακμή.

Πέρα από το νερό κι άλλα ποτά και τρόφιμα μπορεί να έχουν σημαντική επίδραση.

Είναι μύθος ότι τα καφεϊνούχα ποτά, όπως ο καφές ή το τσάι, δεν σας βοηθούν να ενυδατωθείτε επειδή η καφεΐνη είναι διουρητική.

Μελέτες δείχνουν ότι η διουρητική δράση αυτών των ροφημάτων είναι ασθενής, αλλά μπορεί να προκαλέσουν επιπλέον ούρηση σε μερικούς ανθρώπους.

Ωστόσο ακόμη και τα καφεϊνούχα ποτά βοηθούν να προσθέσετε νερό στο σώμα σας συνολικά.

Τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν νερό σε διάφορα επίπεδα. Το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και ιδιαίτερα τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν όλα νερό.

Ως γενικές συμβουλές ας έχετε κατά νου να πίνετε αρκετά υγρά και συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας ώστε τα ούρα σας να είναι καθαρά.
Όταν διψάτε,  πιείτε νερό.
Κατά τη διάρκεια υψηλών θερμοκρασιών, άσκησης και άλλων ενδείξεων, φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό για να αντισταθμίσετε τα χαμένα υγρά.