Κάνει το φαγητό μας αρκετά πικάντικο και πολύ νόστιμο. Το πιπέρι καγιέν, όμως, δεν σταματά εκεί. Έχει ακόμα πολλά οφέλη για την υγεία μας.
Το καγιέν είναι πλούσιο σε καψαϊκίνη, μια ουσία που το κάνει τόσο νόστιμο όσο και θρεπτικό.
Ας δούμε πώς μας ωφελεί:
Ενισχύει τον μεταβολισμό
Οι θερμογόνες τροφές, όπως το πιπέρι καγιέν, βάζουν φωτιά στο μεταβολισμό! Ο λόγος πολύ απλός: Αυξάνουν τη θερμοκρασία του σώματος και έτσι ενισχύουν τις καύσεις θερμίδων και επιταχύνουν το μεταβολισμό. Μάλιστα, μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση ½ κουτ. γλουκού πιπέρι καγιέν ημερησίως βοηθά στην αύξηση των καύσεων σε άτομα τα οποία δεν έτρωγαν καυτερά φαγητά.
Μειώνει την πείνα
Ένα απίστευτο όφελος που έχει για τη σιλουέτα σου το πιπέρι καγιέν είναι ότι αυξάνει τον κορεσμό και σε κάνει να αισθάνεσαι χορτάτος για περισσότερο χρόνο, άρα μειώνονται τα τσιμπολογήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Βοηθάει την πέψη
Τα μπαχαρικά μπορεί να προσφέρουν πολλά οφέλη στο στομάχι σου. Για παράδειγμα, το πιπέρι καγιέν μπορεί να ενισχύσει την άμυνα του στομάχου κατά των λοιμώξεων, να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης έλκους, καθώς και να αυξήσει την παραγωγή πεπτικού υγρού βοηθώντας την πέψη.
Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Μελέτες έχουν δείξει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Μπορεί να απαλύνει τον πόνο
Η καψαϊκίνη έχει ισχυρές ιδιότητες ανακούφισης του πόνου στις αρθρώσεις και στους μυς, όταν εφαρμόζεται στο δέρμα σε μορφή κρέμας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καψαϊκίνη βοηθά στη μείωση της ποσότητας ενός νευροπεπτιδίου που παράγεται από το σώμα και ταξιδεύει στον εγκέφαλο για να σηματοδοτήσει τον πόνο. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κρέμα καψαϊκίνης δεν θα πρέπει να εφαρμόζεται σε ανοιχτό τραύμα.
