Διατροφή

Οι επιπτώσεις που προκαλούνται στο σώμα μετά από ολιγοθερμιδική δίαιτα

Η δίαιτα αυξάνει μια κατηγορία βακτηρίων (Lactobacillus) και των μεταβολιτών τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ενισχύει την εντερική απορρόφηση λιπιδίων, η οποία μαζεύει το λίπος και οδηγεί στη παχυσαρκία. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι αυτό θα μπορούσε να αποφευχθεί με μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες ή ειδικά αντιβιοτικά που αναστέλλουν την ανάπτυξη των γαλακτοβάκιλλων […]

Εγκυμοσύνη: Είναι η νηστεία παράγοντας που επηρεάζει τη σύλληψη;

Η νηστεία είναι μία διαδικασία που διαρκεί αρκετό χρονικό διάστημα και είναι λογικό οι γυναίκες που θέλουν να μείνουν ή είναι έγκυος, να αναρωτιούνται εάν μπορούν τελικά να νηστέψουν. Η σύλληψη και η διατήρηση της εγκυμοσύνης είναι μια λεπτή ισορροπία και η νηστεία είναι πολύ διαφορετική από την καθημερινή διατροφή, ειδικά για όσους ακολουθούν δυτικού […]

Ακρυλαμίδιο: Η καρκινογόνος ουσία που καταναλώνουμε στη καθημερινότητα μας

Το ακρυλαμίδιο είναι μία ουσία όπου μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες ανάπτυξης καρκίνου, ιδιαίτερα στα παιδιά, όπως δήλωσε η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων.  Το 2002, επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Στοκχόλμης είχαν ανακαλύψει ότι μια ουσία που ονομάζεται ακρυλαμίδιο σχηματίζεται όταν ψήνουμε ορισμένα τρόφιμα σε θερμοκρασία άνω των 120 βαθμών Κελσίου – συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών, της […]

Οι διατροφικές « παγίδες» στο Πασχαλινό τραπέζι

Προσοχή στην καούρα και τη δυσπεψία   Αυτό το Πάσχα θα θυμίζει κάτι από τον παλιό καλό καιρό. Φίλοι και συγγενείς θα καθίσουν γύρω από το γιορτινό τραπέζι λαμβάνοντας όλα τα μέτρα προστασίας, ζώντας στιγμές όπως χρόνια πριν. Ωστόσο αυτήν την περίοδο,υπάρχει κίνδυνος να ξεφύγετε από τον έλεγχο, καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες φαγητού και αλκοόλ. Ο […]

Ποιες διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν το προσδόκιμο ζωής

Σε πέντε μέρη στον κόσμο, οι άνθρωποι πολύ συχνά ζουν μέχρι τα 100 χρόνια ή περισσότερο. Σύμφωνα με τις καθηγήτριες της Ιατρικής του ΕΚΠΑ, αυτές είναι οι τέσσερις κοινές διατροφικές συνήθειες που ακολουθούν και θα μπορούσαμε να υιοθετήσουμε και εμείς στην καθημερινότητα μας. Διάφοροι παράγοντες φαίνεται ότι επηρεάζουν το προσδόκιμο ζωής. Έρευνες έχουν δείξει ότι […]

Η ΔΕΛΤΑ εμπλουτίζει την γκάμα των προϊόντων της

Η ΔΕΛΤΑ εμπλουτίζει τη γκάμα των προϊόντων της προχωρόντας σε ένα διευρυμένο portfolio προϊόντων με προσανατολισμό την υγιεινή διατροφή. Το νέο λογότυπο της εταιρείας άλλωστε, όπου στο σχήμα «Δέλτα» λείπει πλέον από εσωτερικό του η χαρακτηριστική εικόνα με τη γυναίκα και την καρδάρα με το γάλα, αποτυπώνει τη στόχευση της νέας εποχής για τη Δέλτα, να μετατραπεί σε μία σύγχρονη […]

Ο ξηρός καρπός που βοηθάει στην καλή υγεία της καρδιάς και όχι μόνο

Τα καρύδια είναι από τους δημοφιλέστερους καρπούς, καθώς εκτιμούνται ιδιαίτερα από μικρούς και μεγάλους. Τα καρύδια δίνουν σημαντικά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς είναι πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και καλών λιπαρών. Επιπλέον, η καθημερινή κατανάλωση τους μπορεί να δυναμώσει τη λειτουργία της καρδιάς, των οστών αλλά και να ρυθμίσει το βάρος του σώματος. Αν ψάχνετε […]

Πώς τρέφονται οι αιωνόβιοι;

Διάφοροι παράγοντες φαίνεται ότι επηρεάζουν το προσδόκιμο ζωής. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα γονίδια προβλέπουν κατά 25% περίπου τη διάρκεια ζωής ενός ατόμου, με τη διατροφή, το περιβάλλον, την άσκηση και άλλους παράγοντες της καθημερινότητάς μας να προβλέπουν το υπόλοιπο. Σύμφωνα με τις Καθηγήτριες της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Λίνα Πάσχου […]

Γιατί είναι καλό να καταναλώνουμε τα μικρά ψάρια;

Γιατί να τρώτε τα ψάρια που βρίσκονται χαμηλότερα στην αλυσίδα των θαλασσινών; Τα μικρά ψάρια προσφέρουν σημαντική θρεπτική και περιβαλλοντική αξία. Αρκετοί είναι εκείνοι που προσέχουν την υγεία τους και έχουν ήδη περιορίσει τα χάμπουργκερ, τις μπριζόλες και τα αλλαντικά, συχνά επιλέγοντας αντί των παραπάνω, τα πουλερικά ή τα θαλασσινά. Αυτές οι πηγές πρωτεΐνης είναι […]

Καρδιοπάθεια: Ποια είναι η διατροφή που μειώνει τον κίνδυνο στις γυναίκες

Οι πιθανότητες πρόωρου θανάτου στις γυναίκες που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή, μειώνεται περίπου στο 25%, σύμφωνα με τα νέα αποτελέσματα μελέτης. Στη μελέτη συμμετείχαν πάνω από 700.000 γυναίκες και το συμπέρασμα έδειξε ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τις πιθανότητες μιας γυναίκας να πεθάνει από οποιαδήποτε αιτία κατά 23%. Οι Αυστραλοί ερευνητές διαπίστωσαν ανάλογες μειώσεις στους […]

 

Διαβάστε και ψηφιακά την έντυπη έκδοση "ΠΕΡΙ ΥΓΕΙΑΣ σήμερα"

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά