Διατροφή

Διατροφή

Ζώντας με την κοιλιοκάκη

27 Μαΐου, 2022 newsroom

Ονομάζομαι Αθηνά Μαυροειδάκου και είμαι 27 ετών. Η πρώτη μου επαφή με την Κοιλιοκάκη ήρθε στην εφηβική μου ηλικία, καθώς 2μήνες πριν είχα διαγνωστεί με νεανικό διαβήτη τύπου 1. Η Κοιλιοκάκη αποτελεί μία αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου, η οποία εμφανίζεται συνήθως σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών από τη μέση βρεφική ηλικία. Προκαλείται […]

Read more

Διατροφή

Το φαινόμενο «Salted Caramel»: Η ηδονική κλιμάκωση της απόλαυσης

24 Μαΐου, 2022 newsroom

Όλοι πια έχουμε ακούσει είτε γλυκά, είτε παγωτά που έχουν αυτόν τον συνδυασμό αλμυρής και γλυκιάς γεύσης ταυτόχρονα. Ποιος όμως είναι ο δημιουργός αυτής της ξεχωριστής γεύσης που από εκκεντρική πολυτέλεια έχει γίνει σχεδόν καθημερινή συνήθεια και γιατί δεν μπορούμε να σταματήσουμε να τρώμε οτιδήποτε περιέχει Salted Caramel;               […]

Read more

Διατροφή

Υψηλότερα ποσοστά θανάτου για τα άτομα με έλλειψη βιταμίνης Β6

20 Μαΐου, 2022 newsroom

Αν και υπάρχουν οκτώ διαφορετικές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μερικές τραβούν περισσότερο την προσοχή σε σχέση με άλλες. Η  βιταμίνη Β12 -ευρέως διαδεδομένη-  επικεντρώνεται  στη διατήρηση της υγείας των κυττάρων του αίματος και των νευρικών κυττάρων, η βιταμίνη Β6, επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη, τείνει να περνά απαρατήρητη. Όπως οι περισσότερες από τις βιταμίνες του συμπλέγματος […]

Read more

Διατροφή

Το γιαούρτι, η διατροφική επιλογή απέναντι στον έρπητα ζωστήρα

20 Μαΐου, 2022 newsroom

Τα οφέλη του γιαουρτιού είναι γνωστά αλλά αυτό που δεν γνωρίζαμε είναι ότι περιέχει συστατικά που μπορεί να φανούν χρήσιμα στη θεραπεία ιώσεων, όπως αυτή που προκαλεί ο έρπης ζωστήρας. Τα προβιοτικά και το αμινοξύ L-λυσίνη του γιαουρτιού μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση της λοίμωξης και των συμπτωμάτων. Ο έρπης ζωστήρας εμφανίζεται με επώδυνα δερματικά […]

Read more

Διατροφή

Σακχαρώδης Διαβήτης και διατροφή

18 Μαΐου, 2022 allabouthealth.gr

Γράφει η Γεωργία Καπώλη, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Νεμέας. Ο μεγάλος Έλληνας γιατρός της αρχαιότητας Αρεταίος (~ 120 – 200 μ.Χ.), είναι αυτός που πρώτος ονομάζει τη νόσο «Διαβήτης», από το ρήμα «διαβαίνω». Με αυτόν τον τρόπο ο Αρεταίος περιέγραψε ένα από τα κυριότερα συμπτώματα της νόσου […]

Read more

Διατροφή

Τρόφιμα που μας κλέβουν την ενέργεια

16 Μαΐου, 2022 newsroom

Για τρόφιμα που μπορούν να μας κάνουν «κουρασμένους και αγχωμένους» κάνει λόγο η Δρ. Uma Naidoo διατροφολόγος ψυχίατρος, ειδική στον εγκέφαλο και μέλος ΔΕΠ στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. Όπως αναφέρει η ψυχίατρος, ενώ πολλοί από μας αναλογιζόμαστε τις συνέπειες όσων τροφίμων καταναλώνουμε -πώς θα επηρεάσει την καρδιά μας, την υγεία μας γενικότερα και την […]

Read more

Διατροφή

Η πανδημία πυροδότησε τις διατροφικές διαταραχές σε παιδιά και εφήβους. Τι πρέπει να γνωρίζετε

28 Απριλίου, 2022 newsroom

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, παιδιά και έφηβοι βρέθηκαν στα επείγοντα με προβλήματα ψυχικής υγείας. Ταυτόχρονα σημειώθηκε αξιοσημείωτη αύξηση στις διατροφικές διαταραχές, ιδιαίτερα μεταξύ των έφηβων κοριτσιών. Οι διατροφικές διαταραχές περιλαμβάνουν μια σειρά από ανθυγιεινές σχέσεις με το φαγητό και ανησυχίες για το βάρος. Δυστυχώς, οι διατροφικές διαταραχές είναι συχνές. Στην πραγματικότητα, ένας στους επτά […]

Read more

Διατροφή

Η καθημερινή σειρά που μας συστήνει την καλή διατροφή

12 Απριλίου, 2022 newsroom

Καθημερινή σειρά ντοκιμαντέρ, παραγωγής ΗΠΑ (National Geographic) 2014-2015.    (Γ΄ κύκλος) Στον τρίτο κύκλο, η Νίκι Μάλερ συνεχίζει την εξερεύνηση των καθημερινών διατροφικών μας συνηθειών. Μύθοι καταρρέουν, μυστικά αποκαλύπτονται, ενώ παράλληλα μαθαίνουμε χρήσιμες πληροφορίες για τα φαγητά που τρώμε. Ειδικοί για το φαγητό, διατροφολόγοι, σεφ και τεχνολόγοι τροφίμων απαντούν σε απορίες που πάντα είχαμε: πώς μαγειρεύεται το […]

Read more

Διατροφή

Οι προκλήσεις στις αναδυόμενες τεχνολογίες τροφίμων – Η Μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη παγκοσμίως

11 Απριλίου, 2022 newsroom

Oι προκλήσεις στις αναδυόμενες τεχνολογίες τροφίμων τέθηκαν στο επίκεντρο της συζήτησης στο πλαίσιο του 7ου Οικονομικού Φόρουμ των Δελφών που πραγματοποιείται στους Δελφούς  6 – 9 Απριλίου και τελεί υπό την Αιγίδα της Α.Ε. της Προέδρου της Δημοκρατίας, κας Κατερίνας Σακελλαροπούλου. H συζήτηση πραγματοποιήθηκε μεταξύ του Joshua Anthony, Founder and CEO, Nlumn, του κ. Ryan Dowdy, Science & […]

Read more

Διατροφή

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται κι άλλα προϊόντα Kinder

8 Απριλίου, 2022 newsroom

Στην επέκταση της απόφασης ανάκλησης προϊόντων Kinder λόγω πιθανής παρουσίας σαλμονέλας, προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Σύμφωνα με την ανακοίνωση, ο ΕΦΕΤ στο πλαίσιο της συνεργασίας του με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή και όσον αφορά στην προληπτική ανάκληση προϊόντων Kinder λόγω πιθανής παρουσίας σαλμονέλας, ενημερώνει ότι η εν λόγω ανάκληση επεκτείνεται πλέον στο σύνολο […]

Read more

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά