Οι «μοντέρνες» δυσανεξίες που χαλάνε το στομάχι μας
Δεν είναι τυχαίο ότι τα τελευταία χρόνια στα σούπερ μάρκετ έχουν πληθύνει οι ετικέτες με προϊόντα «ελεύθερα λακτόζης» και «ελεύθερα γλουτένης». Οι σύγχρονες διαγνωστικές μέθοδοι έχουν αναδείξει δύο πολύ συγκεκριμένες διατροφικές δυσανεξίες που ταλαιπωρούν μεγάλα κομμάτια του πληθυσμού. Ευτυχώς, όμως, υπάρχουν πλέον επιστημονικές απαντήσεις και, φυσικά, λύσεις… Δυσανεξία στη λακτόζη Αρκετά άτομα παρουσιάζουν δυσκολία στη […]
