1. Home
  2. Tag "διατροφή"

Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης της φλούδας σε φρούτα και λαχανικά;

Στην φλούδα των φρούτων και των λαχανικών, υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, των οποίων στερούμαστε όταν επιλέγουμε να τα ξεφλουδίσουμε. Σύμφωνα με την επιστήμονα Kirsty Hunter, Ανώτερη Λέκτορα Διατροφής, Πανεπιστήμιο Nottingham Trent, σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στο The Conversation, η φλούδα περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, φυτοχημικές ουσίες και αντιοξειδωτικά, που είναι απαραίτητα για την πρρόληψη ασθενειών όπως καρδιαγγειακές παθήσεις […]

Cookpad: «Οι νέοι στην Ελλάδα μαγειρεύουν λιγότερο κατά 40% από τους συνομήλικούς τους»

 Το μαγείρεμα στο σπίτι έχει συνδεθεί με μία οικονομικότερη, πιο υγιεινή και περισσότερο βιώσιμη διατροφή. Σύμφωνα με τον τέταρτο ετήσιο Παγκόσμιο Δείκτη Μαγειρικής, οι Έλληνες τρώνε 9.1 σπιτικά γεύματα κάθε εβδομάδα, σε σύνολο 14 γευμάτων (μεσημεριανών και βραδινών) συνολικά, σχεδόν ισάριθμα με τον παγκόσμιο μέσο όρο (9.8 γεύματα). Αυτό δείχνει μια νέα έρευνα της Cookpad, […]

Σταφύλια – Τα οφέλη για την υγεία σας

Τα σταφύλια αποτελούν ένα από τα πιο διαδεδομένα φθινοπωρινά φρούτα. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, αποξηραμένα αλλά και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κρασιού, μαρμελάδας, χυμού ή ξυδιού. Παράλληλα, αποτελούν ένα φρούτο με πολλαπλά οφέλη για τα υγεία σας, τα οποία σας παρουσιάζουμε παρακάτω: 1. Πηγή προστατευτικών αντιοξειδωτικών Τα σταφύλια είναι πηγή φυσικών ενώσεων, συμπεριλαμβανομένων των […]

Ποια τρόφιμα περιέχουν σεροτονίνη, την ορμόνη της χαράς;

Είναι γνωστό σε όλους ότι η σωστή διατροφή παίζει σημαντικότατο ρόλο στην υγεία μας τόσο σωματικά όσο και ψυχικά. Ειδικότερα, η σεροτονίνη, γνωστή και ως ορμόνη της χαράς, μπορεί να σταθεροποιήσει τη διάθεση μας. Βασικό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία παίζει η τρυπτοφάνη, το αμινοξύ υπεύθυνο για τη σύνθεση της σεροτονίνης. Συχνά τη βρίσκουμε σε συμπληρώματα, […]

Σακχαρώδης Διαβήτης και διατροφή

Γράφει η Γεωργία Καπώλη, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Νεμέας. Ο μεγάλος Έλληνας γιατρός της αρχαιότητας Αρεταίος (~ 120 – 200 μ.Χ.), είναι αυτός που πρώτος ονομάζει τη νόσο «Διαβήτης», από το ρήμα «διαβαίνω». Με αυτόν τον τρόπο ο Αρεταίος περιέγραψε ένα από τα κυριότερα συμπτώματα της νόσου […]

Η καθημερινή σειρά που μας συστήνει την καλή διατροφή

Καθημερινή σειρά ντοκιμαντέρ, παραγωγής ΗΠΑ (National Geographic) 2014-2015.    (Γ΄ κύκλος) Στον τρίτο κύκλο, η Νίκι Μάλερ συνεχίζει την εξερεύνηση των καθημερινών διατροφικών μας συνηθειών. Μύθοι καταρρέουν, μυστικά αποκαλύπτονται, ενώ παράλληλα μαθαίνουμε χρήσιμες πληροφορίες για τα φαγητά που τρώμε. Ειδικοί για το φαγητό, διατροφολόγοι, σεφ και τεχνολόγοι τροφίμων απαντούν σε απορίες που πάντα είχαμε: πώς μαγειρεύεται το […]

Μήπως φταίει η γλουτένη;

Σε εξέλιξη βρίσκεται η δράση των “Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης, Green Bay & Company και Schär” για την κοιλιοκάκη! Η ενημέρωση γίνεται σήμερα από τις τέσσερις έως τις οκτώ στην πλατεία Εσπερίδων Γλυφάδας καθώς και αύριο στην πλατεία Κοραή από τις 11 π.μ. έως τις 4 μ.μ. Επισκεφθείτε την εκδήλωση και ενημερωθείτε: Εάν γνωρίζεις κάποιο άτομο, στην οικογένειά σου […]

Η MYTILINEOS συμβάλλει στη βελτίωση της διατροφής των ευάλωτων παιδιών

Η ΜΥTILINEOS συμβάλλει εμπράκτως στο 2ο Παγκόσμιο Στόχο Βιώσιμης Ανάπτυξης για τη μείωση της επισιτιστικής ανασφάλειας ευάλωτων κοινωνικών ομάδων στη χώρα μας. Συγκεκριμένα, το 2021 η Εταιρεία διασφάλισε την πρόσβαση 4.000 παιδιών και εφήβων από ευπαθείς κοινωνικές ομάδες σε επαρκή τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας. Για τρίτη συνεχή σχολική χρονιά, η MYTILINEOS συμμετείχε ενεργά στο Πρόγραμμα […]

Αυτά τα Χριστούγεννα στηρίζουμε το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αυτά τα Χριστούγεννα στηρίζουμε το Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ –  Εξασφαλίζουμε γεύματα για μαθητές που έχουν ανάγκη Σε σχολεία ευπαθών περιοχών της χώρας μας ένας στους δύο μαθητές δεν έχει πρόσβαση σε επαρκές και θρεπτικό φαγητό, ενώ ένας στους τέσσερις δεν καταναλώνει σχεδόν ποτέ πρωινό. Την ίδια στιγμή, λόγω της πανδημίας, ακόμα περισσότερες οικογένειες δυσκολεύονται να καλύψουν τις […]

«Δεκάλογος» της υγιεινής διατροφής για παιδιά

Σε έναν «δεκάλογο» υγιεινής διατροφής για παιδιά προχώρησαν οι καθηγητές του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με έδρα τα Τρίκαλα, προκειμένου να μειωθεί το ποσοστό παιδικής παχυσαρκίας. Μεταξύ άλλων οι καθηγητές προτρέπουν τους γονείς να λειτουργήσουν ως πρότυπο για τα παιδιά ενθαρρύνοντας υγιεινές συνθήκες. Παράλληλα σύμφωνα με τον οδηγό προτείνεται καθημερινά σωματική δραστηριότητα. […]

 

Διαβάστε και ψηφιακά την έντυπη έκδοση "ΠΕΡΙ ΥΓΕΙΑΣ σήμερα"

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά