Πώς επηρεάζει το άγχος την όρεξή σας;

Έχετε νιώσει ποτέ ότι θέλετε να φάτε ένα κομμάτι κέικ σοκολάτας ή ένα σακουλάκι πατατάκια μετά από μια αγχωτική μέρα στη δουλειά; Αν ναι, δεν είστε μόνοι. Μελέτες δείχνουν ότι τα στρεσογόνα γεγονότα ενεργοποιούν συστήματα που σχετίζονται με το μεταβολισμό, τη γνώση και την ανταμοιβή.

Το ζαχαρωτό που αναζητάτε μετά από ένα αγχωτικό γεγονός (ή μια σειρά αγχωτικών γεγονότων) μπορεί να οδηγείται από έναν συνδυασμό φυσιολογικών και ψυχολογικών παραγόντων.

Μελέτες δείχνουν ότι οι γυναίκες με υψηλά επίπεδα χρόνιου στρες τείνουν στη συναισθηματική διατροφή. Εκτός από τις ψυχολογικές αντιδράσεις στο στρες, μπορεί να υπάρχουν και φυσιολογικές αντιδράσεις. Κατά τη διάρκεια ενός αγχωτικού γεγονότος, το σώμα απελευθερώνει κορτιζόλη, μια ορμόνη που βοηθά το σώμα να προστατευτεί. Ωστόσο, εάν τα επίπεδα κορτιζόλης είναι αυξημένα για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, όπως κατά τη διάρκεια επαναλαμβανόμενων και συνεχών στρεσογόνων παραγόντων, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη κατανάλωση τροφής, αποθήκευση λίπους και αύξηση βάρους.

Σύμφωνα με μια μελέτη από το Τμήμα Ψυχιατρικής και Επιστημών της Συμπεριφοράς του Johns Hopkins, ο συγχρονισμός μπορεί να παίξει ρόλο στην όρεξη και τις αντιδράσεις των ορμονών του εντέρου σε προκλήσεις γεύματος και στρες. Η εν λόγω μελέτη έδειξε ότι «το απόγευμα-βράδυ μπορεί να είναι μια περίοδος υψηλού κινδύνου για υπερκατανάλωση τροφής, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με έκθεση στο στρες και με την υπερφαγία». Αυτό σημαίνει ότι η μετακίνησή σας στο σπίτι ή το βραδινό σας γεύμα μπορεί να είναι μια χρονική περίοδος κατά την οποία έχετε περισσότερες πιθανότητες να φάτε περισσότερο από ό,τι θα έπρεπε.

Για να περιορίσετε την υπερκατανάλωση τροφής, δώστε προσοχή στις συνήθειες του σνακ μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας για να αποτρέψετε την αύξηση βάρους. Δοκιμάστε να ετοιμάσετε σνακ εκ των προτέρων για να ελέγξετε το μέγεθος της μερίδας ή ακόμα και να χρησιμοποιήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε τι τρώτε, πόσο και πότε.

Πώς μπορείτε να διαχειριστείτε την υπερφαγία λόγω άγχους;
1. Εξασκηθείτε στη συνειδητή διατροφή. Γνωρίστε ότι η λαχτάρα σας μπορεί να είναι αποτέλεσμα ενός αγχωτικού γεγονότος και, στη συνέχεια, αναρωτηθείτε αν είστε πραγματικά πεινασμένοι. Περιμένετε λίγα λεπτά πριν φάτε.

2. Βρείτε πιο υγιεινές επιλογές. Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε την ανάγκη για ένα σνακ, σκεφτείτε μια επιλογή με λιγότερες θερμίδες και λιγότερα λιπαρά από αυτό που ίσως είχατε επιλέξει προηγουμένως.

Μερικές υγιεινές επιλογές είναι:

Κάτι γλυκό: Κόψτε ένα μήλο και αλείψτε λίγο βούτυρο ξηρών καρπών. Ο συνδυασμός υδατανθράκων, πρωτεΐνης και υγιεινού λίπους θα σας βοηθήσει να περιορίσετε την όρεξή σας και να ικανοποιήσετε την ανάγκη σας για γλυκό.
Κάτι αλμυρό: Σκεφτείτε να προσθέσετε χούμους σε αβγά για μια επιλογή σνακ με λιγότερες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Μέγεθος μερίδας ρολογιού.  Ελέγξτε τη συσκευασία για να δείτε ποιο είναι το μέγεθος μιας μερίδας και προσπαθήστε να τηρήσετε αυτή την ποσότητα.

Είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο όταν κάνετε αλλαγές στη διατροφή σας.