Διατροφή

Διατροφή

Κόκκινο κρέας: Ναι ή όχι στην κατανάλωση;

1 Οκτωβρίου, 2019 newsroom

Αίσθηση προκάλεσε στον επιστημονικό κόσμο η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την οποία οι άνθρωποι δεν έχουν ιδιαίτερο λόγο να περιορίσουν την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, αφού είναι ανεπαρκή τα έως τώρα επιστημονικά δεδομένα ότι κάτι τέτοιο ενέχει κινδύνους για καρκίνο, διαβήτη ή καρδιοπάθεια. Λίγο-πολύ, η νέα έρευνα κατέληξε στο ανατρεπτικό συμπέρασμα […]

Read more

Διατροφή

Σάλτσα μήλου: «Γλυκιά μου νοσταλγία»

30 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Θυμάστε; Όταν ήσασταν παιδιά η μαμά, ο μπαμπάς, η γιαγιά ή ο παππούς, σας έβαζαν κι ένα μήλο στη τσάντα για το σχολείο. Λίγο ο καιρός που φεύγει, λίγο τα φύλλα που πέφτουν… τα μήλα φέρνουν πάντα μαζί με το υπέροχο άρωμα και μια γλυκιά νοσταλγία των παιδικών μας χρόνων. Το Φθινόπωρο είναι η εποχή […]

Read more

Διατροφή

Δισεκατομμύρια μικροπλαστικών στα φακελάκια τσαγιού

27 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Κάποια φακελάκια του τσαγιού μπορεί να αφήνουν δισεκατομμύρια μικροπλαστικών στο φλυτζάνι σας. Τα φακελάκια κατασκευάζονται από ΡΕΤ ή νάιλον, δεν είναι όμως γνωστό αν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία μας. Μπορεί να καταπιείτε δισεκατομμύρια μικροσκοπικά πλαστικά σωματίδια ενώ πίνετε ένα γκουρμέ φλιτζάνι τσάι σύμφωνα με νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο McGill στο Μόντρεαλ. Πολλά φανταχτερά […]

Read more

Διατροφή

Υγιές βάρος και ξηροί καρποί

25 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Έως και κατά μία μερίδα ημερησίως η αύξηση κατανάλωσης ξηρών καρπών προλαμβάνει την αύξηση του βάρους και τον κίνδυνο παχυσαρκίας, σύμφωνα με νέα έρευνα. Τα αποτελέσματα της μελέτης που δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση «BMJ Nutrition, Prevention & Health», δειχνουν ότι η υποκατάσταση επεξεργασμένων τροφίμων (π.χ. επεξεργασμένα κρέατα, πατατάκια) με ξηρούς καρπούς μπορεί να αναστείλει τη […]

Read more

Διατροφή

Τα άγνωστα οφέλη της γλυκοπατάτας

24 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Γλυκοπατάτες, πορτοκαλιές, λευκές και μωβ,σε όποιο χρώμα ή σχήμα κι αν τις βρούμε, είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Για να μην αναφέρουμε ότι παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία και είναι εύκολο να τις προσθέσετε στη διατροφή σας καθώς είναι ιδιαίτερα θρεπτικές. Ένα φλιτζάνι (200 γραμμάρια) ψητής γλυκοπατάτας με […]

Read more

Διατροφή

Ενημέρωση σχετικά με ανάκληση φύλλου κρούστας

23 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, στο πλαίσιο διερεύνησης καταγγελίας, διαπίστωσε τη διακίνηση φύλλου κρούστας στο οποίο διαπιστώθηκε ανάπτυξη εστιών μούχλας (ευρωτίαση) στην επιφάνεια του προϊόντος. Πρόκειται για το προϊόν “ΦΥΛΛΟ ΑΧΑΪΚΗ – Φύλλο Κρούστας για Γλυκά και Πίτες”, σε συσκευασία των 250g και 500g, με ημερομηνία λήξης 30/9/19. Το προϊόν παράγεται […]

Read more

Διατροφή

Οι ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες των απλών ωμών τροφών

17 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Νέα έρευνα έχει βρει ότι η κατανάλωση μόνο μιας χούφτας ξηρών καρπών την ημέρα παρέχει άμεση προστασία από καρδιακές παθήσεις ενώ η τακτική πρόσληψη παρέχει διαρκή προστασία.  Έρευνες έδειξαν επίσης σημαντική βελτίωση στα επίπεδα χοληστερόλης και την ομαλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων- η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή ροή του αίματος- μόλις 4 […]

Read more

Διατροφή

Για την ιστορία: 6.000 χρόνια πριν οι άνθρωποι κατανάλωναν γάλα

11 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Επιστημονική έρευνα στη Βρετανία ανακάλυψε στα δόντια προϊστορικών ανθρώπων τις αρχαιότερες άμεσες ενδείξεις κατανάλωσης γάλακτος στον κόσμο πριν περίπου 6.000 χρόνια. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τη δρα Σόφι Τσάρλτον του Τμήματος Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου της Υόρκης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό αρχαιολογικών και ανθρωπολογικών επιστημών «Archaeological and Anthropological Sciences», ανίχνευσαν μία πρωτεΐνη του […]

Read more

Διατροφή

Νέα έρευνα υπέρ της κατανάλωσης καφέ

11 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Αγαπάτε τον καφέ; Τα νέα είναι ευχάριστα καθώς έρευνα αναδεικνύει τα οφέλη του καφέ για την υγεία. Ο καφές προλαμβάνει τη δημιουργία επίπονων χολόλιθων (σ.τ.σ: λίθων στον αυλό της χοληδόχου κύστης ή των εξωηπατικών χοληφόρων που μπορεί να περιέχουν χοληστερόλη, χολερυθρίνη, ασβέστιο και βλέννα). Σύμφωνα με τη «Journal of International Medicine», όσοι πίνουν έξι κούπες […]

Read more

Διατροφή

Σχολικά γεύματα: Τι πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε

9 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Η προετοιμασία για το σχολείο μπορεί να είναι διασκεδαστική τόσο για τα παιδιά όσο και για τους γονείς. Ωστόσο, μαζί με τα σχολικά είδη όπως τα βιβλία και τα μολύβια θα πρέπει να προετοιμαστείτε κατάλληλα και για τα σχολικά γεύματα των παιδιών σας. Φροντίζετε για την ασφάλεια των τροφίμων προκειμένου να αποφύγετε τυχόν δηλητηριάσεις και […]

Read more

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά