Διατροφή

Διατροφή

Εκλεκτά τυριά και πρόσκληση σε δείπνο Φθινοπώρου

7 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

Ο καιρός αλλάζει και το δροσερό αεράκι μας φτιάχνει ακόμη περισσότερο τη διάθεση να προσκαλέσουμε τους αγαπημένους μας φίλους και συγγενείς σε ένα ευφάνταστο δείπνο, επιλέγοντας τυριά που ταιριάζουν με το κρασί. Διοργανώστε ένα πάρτι γευσιγνωσίας τυριών ή τυριών και κρασιών. Πειραματιστείτε και διασκεδάστε ενώ απολαμβάνετε και εκπαιδεύετε τους καλεσμένους σας στην υπέροχη τέχνη της […]

Read more

Διατροφή

Ασπίδα η χορτοφαγία έναντι των καρδιακών παθήσεων

6 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

0

Μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν στεφανιαία νόσο καρδιάς έχουν όσοι ακολουθούν χορτοφαγική ή ψαροφαγική διατροφή συγκριτικά με εκείνους που καταναλώνουν και κρέας, σύμφωνα με νέα βρετανική έρευνα. Η μελέτη αυτή, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «The BMJ» (British Medical Journal), είναι η πρώτη μελέτη μεγάλης κλίμακας η οποία έδειξε ότι οι χορτοφάγοι έχουν αφενός μικρότερη πιθανότητα […]

Read more

Διατροφή

Σωτήρια η κατανάλωση ξηρών καρπών

2 Σεπτεμβρίου, 2019 newsroom

0

Εάν στη διατροφή σας συμπεριλαμβάνετε ξηρούς καρπούς και τους καταναλώνετε πάνω από δυο φορές την εβδομάδα, τότε μειώνεται κατά μεγάλο ποσοστό  ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από έμφραγμα, εγκεφαλικό ή άλλη καρδιαγγειακή αιτία, σύμφωνα με νέα ιρανική επιστημονική έρευνα η οποιλα επιβεβαιώνει αντίστοιχα ευρήματα προηγούμενων μελετών. Οι Ιρανοί επιστήμονες, με επικεφαλής τη δρα Μουσίν Μοχαμαντιφάρντ του […]

Read more

Διατροφή

Διατροφή κατά του καρκίνου του εντέρου

30 Αυγούστου, 2019 newsroom

0

Ο καρκίνος του παχέως εντέρου οφείλεται στις καρκινογόνες ουσίες των τροφών. Αν αυτές δεσμευτούν πριν περάσουν στο αίμα, η πιθανότητα καρκίνου ελαχιστοποιείται. Αυτή τη δράση σύμφωνα με τους γιατρούς αναλαμβάνουν οι φυτικές ίνες. Ελαττώνουμε τον κίνδυνο: Όταν ασκούμαστε Επιλέγοντας λαχανικά-Φυτικές ίνες( λάχανο, μπρόκολο, φασόλια) Πέρνωντας άμυλο από μαύρο ψωμί Καταναλώνοντας καροτινοειδή Εξασφαλίζοντας την πρόσληψη των […]

Read more

Διατροφή

Επικίνδυνο για την υγεία μας το λάδι τηγανίσματος

29 Αυγούστου, 2019 newsroom

0

Οι φλεγμονές εντέρου επιδεινώθηκαν όταν δόθηκε λάδι τηγανίσματος σε ποντίκια και πιθανοί όγκοι μεγάλωσαν σε μέγεθος όπως φάνηκε από επιστημονική έρευνα. Τα φυτικά έλαια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά η μέχρι τώρα έρευνα για την επιδράσεις τους είχε επικεντρωθεί σε υγιή υποκείμενα. Η παρούσα έρευνα, που διεξήχθη από επιστήμονες τροφίμων του Πανεπιστημίου της […]

Read more

Επικαιρότητα

Συμπληρώματα διατροφής: Πόσο απαραίτητα είναι;

31 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Πολλές φορές,  όσο απλά και αν ακούγονται κάποια ερωτήματα, τόσο πιο σύνθετες απαντήσεις χρειάζονται. Σε μια εποχή που υπάρχει υπερπληφόρηση σε θέματα υγείας και διατροφής και ειδικότερα με την παραπληροφόρηση να κρύβεται έντεχνα μέσα στην επιστημονικά τεκμηριωμένη άποψη, το ερώτημα γιατί καταναλώνουμε συμπληρώματα διατροφής χρήζει ολοκληρωμένης απάντησης χωρίς υπεκφυγές. Είκοσι χρόνια πριν, η πλειονότητα των συμπληρωμάτων […]

Read more

Διατροφή

Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί: κίνδυνος λιστερίωσης

30 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Σύμφωνα με την έρευνα του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης καταδεικνύεται η επικινδυνότητα από την παρουσία του παθογόνου μικροβίου Listeria monocytogenes σε μη προσυσκευασμένα προϊόντα κρέατος θερμικής επεξεργασίας. Το έργο συγχρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση με την επιχορήγηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). Συγκεκριμένα, τα προϊόντα αυτά […]

Read more

Διατροφή

Ψάρια για την προστασία του εντέρου

25 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στην Independent η κατανάλωση τουλάχιστον τριών μερίδων ψαριού την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Clinical Gastroenterology and Hepatology» και χρηματοδοτήθηκε από το World Cancer Research Fund (WCRF) στο πλαίσιο της προσπάθειας πρόληψης του καρκίνου του εντέρου. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο […]

Read more

Διατροφή

Πρόωρος θάνατος για τους λάτρεις του κόκκινου κρέατος

24 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Νέα αμερικανό-κινεζική έρευνα καταδεικνύει τον κίνδυνο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ιδιαίτερα επεξεργασμένου, καθώς αυξάνει την πιθανότητα πρόωρου θανάτου από σοβαρές νόσους. Τα αποτελέσματα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal (BMJ)», δείχνουν πως η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών […]

Read more

Διατροφή

Το γιαούρτι προστατεύει από μορφές καρκίνου

24 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η κατανάλωση δύο ή περισσότερων μερίδων γιαουρτιού εβδομαδιαίως συμβάλλει σε μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης προκαρκινικών αδενωμάτων στο έντερο. Τα δεδομένα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο γαστρεντερολογικό περιοδικό «Gut», δείχνουν ότι η θετική επίδραση του γιαουρτιού είναι ακόμη εντονότερη για τα μορφώματα (πολύποδες) που είναι πιο πιθανό να εξελιχθουν σε […]

Read more

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά