Διατροφή

Διατροφή

Ο ΕΦΕΤ προειδοποιεί: κίνδυνος λιστερίωσης

30 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Σύμφωνα με την έρευνα του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης καταδεικνύεται η επικινδυνότητα από την παρουσία του παθογόνου μικροβίου Listeria monocytogenes σε μη προσυσκευασμένα προϊόντα κρέατος θερμικής επεξεργασίας. Το έργο συγχρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση με την επιχορήγηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). Συγκεκριμένα, τα προϊόντα αυτά […]

Read more

Διατροφή

Ψάρια για την προστασία του εντέρου

25 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Σύμφωνα με νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στην Independent η κατανάλωση τουλάχιστον τριών μερίδων ψαριού την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του εντέρου. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Clinical Gastroenterology and Hepatology» και χρηματοδοτήθηκε από το World Cancer Research Fund (WCRF) στο πλαίσιο της προσπάθειας πρόληψης του καρκίνου του εντέρου. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο […]

Read more

Διατροφή

Πρόωρος θάνατος για τους λάτρεις του κόκκινου κρέατος

24 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Νέα αμερικανό-κινεζική έρευνα καταδεικνύει τον κίνδυνο από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, ιδιαίτερα επεξεργασμένου, καθώς αυξάνει την πιθανότητα πρόωρου θανάτου από σοβαρές νόσους. Τα αποτελέσματα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal (BMJ)», δείχνουν πως η υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό, αρνί) συσχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακών […]

Read more

Διατροφή

Το γιαούρτι προστατεύει από μορφές καρκίνου

24 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, η κατανάλωση δύο ή περισσότερων μερίδων γιαουρτιού εβδομαδιαίως συμβάλλει σε μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης προκαρκινικών αδενωμάτων στο έντερο. Τα δεδομένα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο γαστρεντερολογικό περιοδικό «Gut», δείχνουν ότι η θετική επίδραση του γιαουρτιού είναι ακόμη εντονότερη για τα μορφώματα (πολύποδες) που είναι πιο πιθανό να εξελιχθουν σε […]

Read more

Διατροφή

Τι να καταναλώνουμε το Καλοκαίρι;

15 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Ο διατροφολόγος- βιολόγος, προϊστάμενος του τμήματος Διατροφής στο Λαϊκό Νοσοκομείο, Χάρης Δημοσθενόπουλος προτείνει για την Καλοκαιρινή μας διατροφή: Από ενάμιση έως τρία λίτρα νερό Σε θερμοκρασίες πάνω από 36, 37, 38 βαθμούς που ξεφεύγει και από τη φυσιολογική θερμοκρασία του σώματος, αρχίζει πια το περιβάλλον να γίνεται αρκετά επιθετικό, και για αυτό το πρώτο που […]

Read more

Διατροφή

Προσοχή στα συμπληρώματα διατροφής.

10 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική έρευνα, ορισμένα συμπληρώματα βιταμινών, που παίρνουν συχνά εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο για εγκεφαλικό και καρδιοπάθεια. Ο κίνδυνος αφορά κυρίως το συνδυασμό συμπληρωμάτων με ασβέστιο και βιταμίνη D, που πιθανώς αυξάνουν την πιθανότητα αθηροσκλήρωσης, δηλαδή δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας στο εσωτερικό των αρτηριών. Οι Αμερικανοί […]

Read more

Διατροφή

Η υπερβολή με την υγιεινή διατροφή είναι ψυχική διαταραχή.

9 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Η προσκόλληση σε υγιεινές διατροφικές επιλογές, η λεγόμενη νευρική ορθορεξία (Orthorexia nervosa) αφορά την εμμονή με την καλή ποιότητα των τροφών, σε βαθμό που μπορεί να έχει σοβαρές συναισθηματικές και σωματικές επιπτώσεις. Μια ανασκόπηση των δημοσιευμένων ερευνών από όλο τον κόσμο σχετικά με την εν λόγω, όχι τόσο γνωστή, διαταραχή δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Appetite» (Όρεξη) […]

Read more

Διατροφή

Shake,shake,shake it! Με άρωμα λάιμ!

9 Ιουλίου, 2019 newsroom

0

Κρύο, κρεμώδες και πιο υγιεινό δεν γίνεται! Εάν το Καλοκαίρι είχε άρωμα αυτό θα ήταν το λάιμ. Προτείνουμε λοιπόν σπιτική, λαχταριστή γρανίτα λάιμ. Θα χρειαστείτε:  Ένα κουτί γάλα καρύδας (400 ml). Ένα ώριμο αβοκάντο. (Αφαιρούμε τη φλούδα και κόβουμε σε κομμάτια). Χυμό από δύο λάιμ. 1/4 του φλυτζανιού σιρόπι σφενδάμου. Εκτέλεση: Ανακινήστε καλά το κουτί […]

Read more

Διατροφή

Το doodle της google αφιερωμένο στο φαλάφελ, το υγιεινό υποκατάστατο του κρέατος.

20 Ιουνίου, 2019 newsroom

0

Αφιερωμένο σήμερα το doodle της google στο φαλάφελ, το γευστικό έδεσμα με βάση τα ρεβίθια, το παραδοσιακό πιάτο της μεσοανατολικής κουζίνας που πιθανότατα προέρχεται από την Αίγυπτο. Συνήθως σερβίρονται μέσα σε αραβική πίτα και μπορούν να συνδυαστούν με σάλτσες από ταχίνι ή καυτερές, αλλά και με μία σαλάτα. Το έδεσμα αυτό διατίθεται παντού πλέον σε […]

Read more

Διατροφή

Το γιαούρτι προστατεύει από μορφές καρκίνου.

19 Ιουνίου, 2019 newsroom

0

Δύο ή περισσότερα γιαούρτια την εβδομάδα συμβάλλουν σε μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης προκαρκινικών αδενωμάτων στο έντερο, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Τα δεδομένα της μελέτης, που δημοσιεύτηκαν στο γαστρεντερολογικό περιοδικό «Gut», δείχνουν ότι η θετική επίδραση του γιαουρτιού είναι ακόμη εντονότερη για τα μορφώματα (πολύποδες) που είναι πιο πιθανό να εξελιχθουν σε καρκίνους. Προηγούμενες […]

Read more

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά