Διατροφή
Πόσο επικίνδυνο είναι το κρέας;
Η νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition υποδεικνύει ότι μια διατροφή πλούσια σε ζωικές πρωτείνες και συγκεκριμένα σε κρέας είναι βλαβερή για την υγεία μας. Η έρευνα αυτή βασίστηκε σε προηγούμενη μελέτη (Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Study – KIHD), η οποία ανέλυσε τις διατροφικές συνήθειες περίπου 2.600 Φινλανδών ανδρών ηλικίας […]
Ελληνική γη: ο παράδεισος των φυτών της Ευρώπης.
Σε εκδήλωση της Ελληνικής Εταιρίας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού (παράρτημα Θεσσαλονίκης), η Ελλάδα φαίνεται πως είναι ο «παράδεισος των φυτών της Ευρώπης». Ο Δρ. Νίκος Κρίγκας, βιολόγος- ταξινόμος φυτών και ερευνητής του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ, «ΔΗΜΗΤΡΑ» μίλησε για τα ελληνικά αρωματικά φυτά, τις σύγχρονες υπερτροφές. Αν και η Ελλάδα κατέχει το 6% […]
Καταναλώστε αβοκάντο!Ρίχνει τη χοληστερόλη.
Το θαυματουργό αβοκάντο είναι το φρούτο που περιέχει λιπαρά και αυτός είναι ίσως και ο λόγος που είναι τόσο πολύτιμο για την υγεία μας. Είναι ευεργετικό τόσο για την καρδιά όσο και για τη ρύθμιση της χοληστερόλης. Μέσα του κρύβει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που προστατεύουν την καρδιά. Περιέχει ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα -κυρίαρχο το ελαϊκό […]
Γιατί μας αρέσουν τα γλυκά;
Δεν μπορεί κανείς να αγοράσει την ευτυχία αλλά μπορεί να αγοράσει μια τούρτα…και είναι σχεδόν το ίδιο πράγμα. Τουλάχιστον αυτό πιστεύει το μυαλό μας. Στον πρόσθιο εγκέφαλο υπάρχει κάτι που ονομάζεται επικλινής πυρήνας. Είναι μέρος του ανταποδοτικού συστήματος του εγκεφάλου και παίζει σημαντικό ρόλο στα κίνητρα, την ικανοποίηση και την ενίσχυση. Διαθέτουμε αυτό το σύστημα […]
Αυτές είναι οι τρεις τροφές που σαμποτάρουν την προσπάθειά σας για υγιεινή διατροφή
Εδώ και καιρό προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή με στόχο την καλή υγεία αλλά και το χάσιμο κιλών. Παρά τις προσπάθειές σας, όμως, η κατάσταση δεν βελτιώνεται. Υπάρχουν 3 τροφές που ίσως σαμποτάρουν τη διατροφή σας και είναι οι παρακάτω: Πλήρες αγελαδινό γάλα Αν το πίνετε κάθε πρωί, πρέπει να ξέρετε ότι […]
Μύθοι και αλήθειες για τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες
Δύο στα 10 προϊόντα που βρίσκει κανείς στα ράφια των σούπερ μάρκετ φέρουν την ένδειξη “light”. Το παράδοξο, όμως, είναι ότι ενώ τα λάιτ προϊόντα έχουν πλημμυρίσει τα καταστήματα τροφίμων, εντούτοις η επιδημιολογία της παχυσαρκίας δείχνει ότι, ως λαός, παραμένουμε τετράπαχοι. Το βασικό λάθος που κάνουμε είναι ότι θεωρούμε τα λάιτ προϊόντα «άνευ θερμίδων» και […]
Μπανάνα, το γευστικό superfood: 8 υπέροχοι λόγοι για να την καταναλώνεις συνέχεια
Ο χρόνος έχει καταστεί τα τελευταία χρόνια πολύτιμος για όλους μας και η ανάγκη γρήγορων, πρακτικών, υγιεινών αλλά συνάμα φθηνών σνακ με οικολογική συσκευασία που μπορούμε να καταναλώσουμε ανά πάσα στιγμή είναι απαραίτητη. Τα καλά νέα είναι ότι οι μπανάνες Chiquita είναι ακριβώς αυτό: μια σούπερ τροφή – ένα από τα πιο υγιεινά και εύχρηστα […]
Αυτό το αγαπημένο φρούτο βρίσκεται στην κορυφή της λίστας με τα πιο μολυσμένα για το 2019
Για ακόμη μία χρονιά, οι φράουλες κατέκτησαν την κορυφή της λίστας με τα 12 πιο «μολυσμένα» φρούτα και λαχανικά, σύμφωνα με την έρευνα που διεγήγαγε το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και ο Οργανισμός Τροφίμων και Ποτών και δημοσιεύτηκε από την Ομάδα Περιβαλλοντικής Εργασίας. Από το 2004 η Ομάδα Περιβαλλοντικής Εργασίας, πρόκειται για μια περιβαλλοντική ΜΚΟ, δημοσιεύει την περίφημη […]
Φυτικά τυριά: Μπορούν να αντικαταστήσουν τα γαλακτοκομικά και πόσο υγιεινά είναι;
Τα φυτικά ή νηστίσιμα τυριά είναι μια τάση που έχει κάνει την εμφάνισή της τα τελευταία χρόνια ακολουθώντας τη σημαντική βελτίωση στη γεύση τους. Και είτε νηστεύεις αυτή την περίοδο είτε είσαι vegan, τα φυτικά τυριά μπορεί να είναι ένα υποκατάστατο των γαλακτοκομικών τυριών στη διατροφή και τη γεύση σου. Τι είναι το φυτικό τυρί; […]