Διατροφή

Κόπωση: Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο για να την νικήσετε

Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για πολλές διεργασίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένου της ρύθμισης της μυϊκής και νευρικής λειτουργίας, των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, της αρτηριακής πίεσης και της παραγωγής πρωτεϊνών των οστών και DNA. Για τους λόγους αυτούς, οι τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο είναι σημαντικές για τη διατροφή σου. Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο: Ποιες να βάλεις […]

Τελικά, το μυστικό της μακροζωίας δεν είναι αυτό που ξέραμε μέχρι σήμερα

Σύμφωνα με πρόσφατη πανεπιστημιακή έρευνα, το πραγματικό μυστικό που κρύβεται πίσω από τη μακροζωία, μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό από όσα γνωρίζαμε μέχρι σήμερα. Ποιο είναι αυτό το μυστικό που φέρνει την ανατροπή και θα σας κάνει να σβήσετε τουλάχιστον 90 κεράκια στην τούρτα γενεθλίων σας; Ένα «κοκτέιλ» από καφέ, αλκοόλ και λίγα κιλά παραπάνω… […]

Υπάρχουν 5 λόγοι που σε κάνουν να πεινάς συνέχεια

Μόλις έφαγες κι όμως νιώθεις να πεινάς. Τι συμβαίνει; Γιατί δεν χορταίνεις με τίποτα; Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους ο οργανισμός μπορεί να δημιουργήσει το αίσθημα της πείνας. Οι πιο συχνοί από αυτούς είναι: Δίαιτα Όταν κάνεις δίαιτα κι έχεις μειώσει σημαντικά την πρόσληψη τροφής και θερμίδων, ενεργοποιείται η παραγωγή της ορμόνης της πείνας, […]

80.000 άτομα στην Ελλάδα είναι vegan!

Μόλις το 0,8% του πληθυσμού, ήτοι περίπου 80.000 άτομα, ανέρχονται οι ακόλουθοι της vegan διατροφής στην Ελλάδα, οι οποίοι στην πλειονότητά τους είναι νεαροί, ηλικίας από 18 έως και 25 χρόνων, και παρόλο που ο βιγκανισμός (αποχή από κάθε είδους ζωϊκή πρωτεΐνη) στη χώρα μας βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα, το ποσοστό όσων τον προτιμούν, έστω […]

Γιατί την Καθαρά Δευτέρα τρώμε λαγάνα;

H λαγάνα, ο άζυμος αυτός άρτος, παίζει αναμφίβολα κυρίαρχο ρόλο στο νηστήσιμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Ποιά, όμως, είναι η ιστορία της; Πώς παρασκευάζεται; Η λαγάνα, παρασκευάζεται χωρίς προζύμι, και έναν τέτοιο πρόχειρο άρτο χρησιμοποίησαν και οι  Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο υπό την αρχηγία του Μωυσή. Έκτοτε επιβαλλόταν από το […]

5 τροφές που μπορεί να περιορίσουν την υπέρταση

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών των ΗΠΑ, 75 εκατομμύρια ενήλικες πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας θέτει τον οργανισμό σε κίνδυνο, κάνοντάς τον επιρρεπή σε καρδιακά επεισόδια και εγκεφαλικά. Η άσκηση και η διακοπή του καπνίσματος μπορεί να βοηθήσουν σημαντικά, όμως η σωστή διατροφή είναι το […]

Μέλι: To super food που προστατεύει από πολλές ασθένειες

Είναι γενικώς παραδεκτό ότι το μέλι ωφελεί σε μεγάλο βαθμό τον ανθρώπινο οργανισμό. Δίνει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά όσο λίγα τρόφιμα κάνουν και δεν χαλάει ποτέ. Μάλιστα, σύφωνα με το καναδέζικο περιοδικό «World News», υπάρχει μία σειρά από ασθένειες τις οποίες το μέλι προλαμβάνει σε έναν βαθμό. Ποιες είναι αυτές; Κρυολόγημα Αυτοί που πάσχουν από […]

Ταχίνι: Ποια τα οφέλη του για την υγεία;

Αποτελεί το… φυστικοβούτυρο της ελληνικής διατροφής και με την περίοδο της νηστείας να είναι προ των πυλών μια πιο προσεκτική ματιά στα οφέλη του είναι αναγκαία. Ο λόγος για το ταχίνι, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στην χώρα μας, όσο και σε χώρες της Μέσης Ανατολής. Το ταχίνι φτιάχνεται από το σουσάμι, το οποίο είναι […]

Πώς το μαγείρεμα σάς παχαίνει: 4 βασικά λάθη

Το φαγητό είναι απόλαυση, αλλά αν επιθυμούμε να διατηρήσουμε τα κιλά μας ή να χάσουμε όποια περιττά έχουμε, τότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στις επιλογές μας. Για παράδειγμα, είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε σπιτικό φαγητό από το να παραγγέλνουμε διαρκώς απ’ έξω. Και το μαγείρεμα, όμως, πρέπει να ακολουθεί ορισμένους κανόνες για να μην αποτελέσει τροχοπέδη […]

ΕΦΕΤ: Τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε σαρακοστιανά

Εντείνει τους ελέγχους στην αγορά των τροφίμων ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) κατά την περίοδο της Σαρακοστής με στόχο την προστασία της υγείας των καταναλωτών. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, οι έλεγχοι διεξάγονται απρόσκοπτα, συστηματικά και αδιάλειπτα. Στις περιπτώσεις των επιχειρήσεων που δεν συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, λαμβάνονται άμεσα τα προβλεπόμενα διοικητικά μέτρα και οι […]

 

Διαβάστε και ψηφιακά την έντυπη έκδοση "ΠΕΡΙ ΥΓΕΙΑΣ σήμερα"

Κυκλοφορεί σε πάνω από 2.000 σημεία πανελλαδικά