Τα τρία καλύτερα σνακ για μια υγιή καρδιά
Με την καρδιαγγειακή νόσο να παραμένει μία από τις βασικές αιτίες θανάτου διεθνώς γνωρίζουμε ότι η υψηλή αρτηριακή πίεση, η αυξημένη χοληστερόλη και ο διαβήτης συν-διαμορφώνουν τους πιο σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για την εκδήλωσή της. Το κοινό στοιχείο όλων των παραπάνω είναι η διατροφή.
Γι’ αυτό, όπως υποστηρίζουν οι ειδικοί δεν έχει σημασία μόνο τι τρώμε στα βασικά γεύματα αλλά και τι επιλέγουμε ανάμεσα σε αυτά. Στα σνακ λοιπόν σύμφωνα με τους καρδιολόγους καλό θα ήταν να συμπεριλαμβάνουμε τις παρακάτω επιλογές για το καλό της καρδιάς μας.
- Ξηροί καρποί
Συγκεκριμένα τα φιστίκια Αιγίνης. Είναι πλούσια σε κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά να αντισταθμιστεί η επίδραση του νατρίου στην αρτηριακή πίεση. Ταυτόχρονα, δίνουν αρκετή πρωτεΐνη, περίπου 6 γραμμάρια ανά μερίδα 28 γραμμαρίων, ποσότητα αντίστοιχη με ένα αυγό και φυτικές ίνες σε ποσότητα συγκρίσιμη με περίπου μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο.
Ο συνδυασμός πρωτεΐνης, φυτικών ινών και καλών λιπαρών βοηθά στον κορεσμό, μειώνει την πείνα και μπορεί να λειτουργήσει ως ποιοτική εναλλακτική απέναντι σε επεξεργασμένα σνακ, αρκεί να μην ξεφεύγει η ποσότητα.
Σαν δεύτερη αλλά εξίσου καλή επιλογή είναι τα αμύγδαλα, καθώς συνδέονται με καλύτερο έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και προσδίδουν θρεπτικά συστατικά που στηρίζουν την συνολική καρδιαγγειακή υγεία.
- ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά περιέχει περίπου 16 έως 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Παράλληλα, προσφέρει προβιοτικά τα οποία προστατεύουν την εντερική υγεία και κατ’ επέκταση την καρδιακή. Αποτελεί μία πιο δροσερή και γλυκιά επιλογή.
Ο Δρ. Renato Apolito, καρδιολόγος στο Hackensack Meridian Jersey Shore University Medical Center, προτείνει γιαούρτι με λίγους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα ως μια υγιεινή λύση, ειδικά σε σύγκριση με πολλές επεξεργασμένες μπάρες πρωτεΐνης.
- ΜΑΥΡΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Στη λίστα των ειδικών υπάρχει και η μαύρη σοκολάτα αλλά με μέτρο. Όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό σε κακάο τόσο μεγαλύτερη είναι συνήθως η περιεκτικότητα σε ωφέλιμες ενώσεις, όπως αντιοξειδωτικά και μέταλλα και τόσο χαμηλότερη η ποσότητα ζάχαρης. Καλό θα ήταν να επιλέγουμε σοκολάτα που αποτελείται τουλάχιστον κατά 70% από κακάο και να αρκούμαστε σε μικρή ποσότητα.
Μια χούφτα ανάλατοι ξηροί καρποί, ένα μπολ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή λίγη μαύρη σοκολάτα μπορούν να δώσουν ενέργεια, αίσθημα κορεσμού και θρεπτικά συστατικά, χωρίς την επιβάρυνση των πολύ επεξεργασμένων επιλογών.
Άρα η ουσία βρίσκεται τόσο στην ποιότητα όσο και στην ποσότητα. Το καλύτερο είναι να επιλέγουμε σνακ με πραγματική θρεπτική αξία και όχι απλώς κάτι που «ξεγελάει» προσωρινά την πείνα μας.