Όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη κοιλιοκάκη
Τα άτομα με κοιλιοκάκη εμφανίζουν φλεγμονή και πόνο στο έντερο όταν καταναλώνουν γλουτένη. Πρόκειται για μια αυτοάνοση πάθηση, στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά στις πρωτεΐνες της γλουτένης. Στους ανθρώπους με κοιλιοκάκη, η έκθεση στη γλουτένη προκαλεί φλεγμονή στο έντερο. Η επανειλημμένη έκθεση οδηγεί σταδιακά σε βλάβη του λεπτού εντέρου, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει […]