7 καθημερινές συνήθειες που «κλέβουν» βιταμίνες από τον οργανισμό σου

Οι βιταμίνες αποτελούν θεμέλιο για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό, ωστόσο κάποιες συνηθισμένες πρακτικές της καθημερινότητας μπορούν να μειώσουν δραματικά τα επίπεδά τους.

Παρακάτω, επτά λόγοι που οδηγούν σε ελλείψεις και τι μπορείς να αλλάξεις για να προστατεύσεις την υγεία σου.

Τρόπος μαγειρέματος τροφίμων

Η θερμότητα επηρεάζει έντονα τα θρεπτικά συστατικά. Το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες ή η παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο μπορεί να καταστρέψει σημαντικές βιταμίνες. Χαμηλές θερμοκρασίες, ελάχιστο νερό και σκεύη που «κλειδώνουν» τα συστατικά, βοηθούν να διατηρηθεί η μέγιστη ποσότητα βιταμινών στα τρόφιμα.

Κάπνισμα

Το τσιγάρο αποδεδειγμένα μειώνει επίπεδα βιταμινών όπως η C, η Ε και η Β12, αλλά και βασικών ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο. Ιδιαίτερα οι συχνοί καπνιστές εμφανίζουν σχεδόν πάντα σοβαρή έλλειψη βιταμίνης C. «Ένα τσιγάρο καταστρέφει 25-100 mg βιταμίνης C», σύμφωνα με τους ειδικούς.

Αλκοόλ

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ δεν επηρεάζει μόνο το ήπαρ αλλά και την απορρόφηση βιταμινών. Το αλκοόλ εμποδίζει την αποθήκευσή τους και εκτοπίζει τις απαραίτητες πρωτεΐνες, με αποτέλεσμα όσοι πίνουν συχνά να χρειάζονται πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με όσους δεν πίνουν.

Αυστηρές δίαιτες και φτωχό διαιτολόγιο

Η παράλειψη ολόκληρων ομάδων τροφών ή τα εξαντλητικά προγράμματα αδυνατίσματος οδηγούν σε σημαντικές ελλείψεις. Ένα μη ισορροπημένο καθημερινό μενού στερεί από τον οργανισμό βασικές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Στρες

Το άγχος και οι περίοδοι μελαγχολίας που χαρακτηρίζουν τη σύγχρονη εποχή δεν επιβαρύνουν μόνο την ψυχολογία, αλλά και τον οργανισμό. Το στρες συχνά μειώνει την όρεξη και οδηγεί σε ανεπαρκή πρόσληψη βιταμινών.

Αντισυλληπτικά

Η μακροχρόνια χρήση τους μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια βιταμίνης C, Β12, Β6, φολικού οξέος και ψευδαργύρου. Για αυτό, οι ειδικοί συνιστούν τακτικό έλεγχο και σωστή διατροφική ενίσχυση.

Αντιβίωση

Οι θεραπείες μεγάλης διάρκειας με αντιβιοτικά μειώνουν κυρίως τις βιταμίνες Β και Κ. Κατά τη διάρκεια της αγωγής, ο οργανισμός χρειάζεται παράλληλη ενίσχυση με συμπληρώματα ή τροφές πλούσιες σε αυτές τις βιταμίνες.

Μη ισορροπημένη χορτοφαγία

Οι αυστηροί χορτοφάγοι που αποφεύγουν και τα γαλακτοκομικά εμφανίζουν συχνά έλλειψη βιταμίνης Β12, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία. Ο εμπλουτισμός της διατροφής με φυσικό σύμπλεγμα βιταμινών Β είναι απαραίτητος.